Comment faire un gâteau de boîte de glace

Avec l`avènement de la Glacière, un précurseur au réfrigérateur, est venu le gâteau de Glacière: biscuits ou gâteaux de couches alternées avec la crème qui se transforment en un dessert sans cuisson sublime lorsqu`ils sont refroidis. Créer un gâteau de fantaisie Glacière par marcottage maison génoise à la crème bavaroise liqueur-enrichis et de baies ou décidément versions de style maison à l`aide de gaufrettes à la vanille achetés en magasin et la garniture de crème fouettée.

choix des ingrédients

Décidez d`abord sur ce qu`il faut utiliser comme "gâteau" couche. Les options incluent des tranches de biscuits, gâteaux ou biscuits miettes, boudoirs, éponge tranches de gâteau et biscuits Graham. La crème utilisée pour "ensemble" le gâteau devrait compléter la saveur de la couche de base. Optez pour la crème fouettée maison, acheté la garniture fouettée, fromage mascarpone sucré ou crème pâtissière. Flavor ces plombages crémeux avec des fruits, des épices, gingembre, vanille ou liqueurs.

Méthode de base

Vous pouvez superposer le gâteau dans un moule de cuisson régulière, mais en utilisant un moule à charnière améliore la présentation. Ajouter une très fine couche de crème au fond du plat et le dessus avec une couche de biscuits, gâteaux ou des miettes. Pat les cookies ou gâteau dans une même couche et le dessus avec une couche de crème 1/2-pouce d`épaisseur. Continuer superposant jusqu`à ce que vous utilisez tous les ingrédients. Saupoudrer de noix hachées, des tranches de fruits ou de noix de coco râpée sur le dessus du gâteau pour l`attrait visuel et la texture. Couvrir légèrement le gâteau avec une pellicule de plastique et réfrigérer pendant la nuit. Vous avez vraiment besoin de ce temps pour les ingrédients définis et vous obtenez une tranche propre lorsque vous exécutez un couteau chaud et sec à travers elle. Servir boîte de glace gâteaux froid, comme ils se fanent à la température ambiante.