Comment garder les fraises fraîches
Très périssables, les fraises doivent être réfrigérés après la cueillette. Les basses températures du…
fraises enrobées de chocolat sont un régal culinaire le plus souvent apprécié au cours de l`été, quand les fraises sont dans leur pic de la saison de croissance. La durée de conservation des fraises est compromise quand ils sont trempés dans le chocolat, mais vous pouvez l`étendre en les gardant stockés dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Même si elles peuvent être stockées pendant deux jours, profitez de la vôtre dans les 24 heures pour la meilleure saveur.
Tapisser le fond d`un récipient hermétique avec du papier sulfurisé. Placez une couche de fraises dans le récipient, faire en sorte qu`ils ne se touchent pas les uns les autres.
Placez une autre couche de papier sulfurisé sur le dessus des fraises que vous avez placé dans le conteneur à l`étape 1, et continuer les superposant, en veillant à placer une couche de papier sulfurisé entre chaque niveau.
Sceller le couvercle du récipient et le placer dans un réfrigérateur.
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