Comment faire des nouilles de glucomannane

<

Contenu

  • Conseils & avertissements
    • article data-type="article">
    nouilles Glucomannan peuvent être trouvées dans une variété de plats dans toute l`Asie.

    Avec quelques articles à partir d`une épicerie asiatique et des ustensiles de cuisine commune, vous pouvez faire des nouilles de glucomannane à la maison. nouilles Glucomannan sont coupées à partir d`un gel fabriqué à partir de la racine du sol de l`usine de konjac. Dans les plats végétariens, glucomannane de konjac en poudre est utilisé comme agent gélifiant au lieu des produits de gélatine d`origine animale. Le gel est formé lorsque la poudre de racine est combinée avec une solution alcaline à feu. Nouilles découpées dans le gel de glucomannane refroidi conservent leur forme dans les soupes chaudes et des plats sautés.

    Choses que vous devez

    • 1/8 c décapage chaux
    • 2 tasses d`eau froide
    • Casserole avec couvercle (1-1 / 2 quart ou plus grand)
    • cuillère en silicone
    • 2 c konjac glucomannane poudre
    • pulvérisation d`huile de cuisson
    • moule à pain
    • Planche à découper
    • Couteau
    • panier de vapeur ou insert

    • Ajouter la chaux de décapage et de l`eau froide dans une casserole à feu moyen. Bien mélanger les ingrédients. Couvrir pendant une minute.




    • Saupoudrer la poudre de konjac glucomannane lentement en remuant la solution alcaline. Continuer de remuer lentement jusqu`à ce que l`eau atteigne ébullition moyen et soutient que bouillir pendant trois minutes.

    • Retirez la casserole du feu. Appliquer une fine couche de cuisson pulvérisation d`huile à l`intérieur d`un moule à pain en métal ou en verre. Verser le contenu de la casserole dans le moule à pain graissé.

    • Réfrigérer le moule à pain. Laisser refroidir le mélange pendant une heure ou jusqu`à ce qu`il se sent solide au toucher.

    • Inversez le moule à pain sur une planche à découper pour libérer le bloc de gel konjac. Trancher le gel durci en fines lanières ou toute forme de nouilles que vous désirez. Tremper la lame du couteau dans l`eau de temps en temps pour garder le faisant glisser à travers le gel en douceur.

    • Placez les nouilles glucomannane tranchées dans un panier à vapeur ou insert de vapeur en une seule couche avec au moins un 1/4 pouce d`espace entre chaque morceau. Cuire les nouilles pour trois à cinq minutes avant de les consommer ou de les ajouter comme ingrédient dans un plat cuit ou cru.

    Conseils & Avertissements

    • hijiki sol la végétation de la mer d`appel peuvent être ajoutés au mélange de gel pour créer plus colorés, savoureux et nutritifs nouilles glucomannane. Expérience en ajoutant une cuillère à café 1/2. de la poudre séchée hijiki dans le premier lot. Augmenter la quantité d`une cuillère à café 1/2. jusqu`à ce que vous êtes satisfait de la proportion.
    • Vous pouvez trouver la poudre de glucomannane et hijiki dans les épiceries asiatiques.
    Nourriture boisson / Cuisine et pâtisserie / Recettes faciles

    AUTRES

    Comment faire pansit filipino фото

    Comment faire pansit filipino

    Pansit est un plat de riz frit-nouilles savoureux, semblable à chow mein ou pad thai, le plus souvent servi lors de…

    » » » » Comment faire des nouilles de glucomannane