Comment faire cuire le melon amer

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    Le melon amer est lié à la courge, les pastèques et autres courges. Il est des verrues de sport vert, cylindrique et, et il a un doux, blanc à chair vert clair, tout comme de nombreuses variétés de concombres. Cependant, contrairement à cukes et autres melons, melons amers ne sont pas sucrés ou fade. Les melons, parfois appelés les poires baumier, vivent jusqu`à leurs noms aigres. Ils sont élevés dans de nombreux nutriments, cependant, et peuvent aider à conjurer le cancer, ce qui les rend la peine d`apprendre à aimer. Il est mieux servi avec d`autres saveurs qui contrent l`amertume de la gourde.

    Choses que vous devez

    • 1 lb de melon amer
    • 2 grosses pommes de terre
    • 2 oignons, hachés
    • 2 tomates, coupées en dés
    • 2 cuillères à soupe. huile d`olive
    • 1 c. graines de cumin
    • &c # xBC-. Safran des Indes
    • &c # xBC-. poudre de chili
    • 1&c # xBD-. coriandre
    • 1 c. sel
    • &c # xBD-. poivre

    Instructions

    1. Pelez les pommes de terre et les couper en longues bandes. Faire bouillir jusqu`à ce que légèrement tendres, environ 15 minutes.




    2. Rincer les melons amers tout en faisant bouillir les pommes de terre. Couper les extrémités de chaque melon. Trancher en pièces quart de pouce.

    3. Chauffer l`huile dans une poêle à frire à feu moyen. Ajouter les tranches de melon amer en une seule couche et faire frire jusqu`à ce qu`ils soient légèrement dorés. Si toutes les tranches ne correspondent pas au premier abord, les ajouter comme le premier lot cuisine dans la taille.

    4. Ajouter les pommes de terre, les oignons et les épices à la casserole. Poursuivre la cuisson à feu moyen jusqu`à ce que les pommes de terre commencent à dorer, en remuant fréquemment.

    5. Ajouter les tomates et placer un couvercle sur la casserole, laisser légèrement pour permettre l`aération. Laisser mijoter à feu moyen-doux pendant environ 10 minutes ou jusqu`à ce que tous les ingrédients sont cuits, en remuant de temps en temps.

    Conseils & Avertissements

    • Comme l`aubergine, le melon amer peut être salée pour atténuer l`amertume. Couper le melon en longueur, enlever les graines et le sel core- généreusement et laisser reposer pendant 10 minutes. Rincez abondamment pour éliminer le sel et cuire comme souhaité.

    Ressources

    • Crédit photo http://sxc.hu/profile/LeoSynapse
    Nourriture boisson / Cuisine et pâtisserie / Produce & garde-manger

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