Étapes sur la façon de faire une pizza

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Choses que vous devez

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Comme il est connu aux Etats-Unis, la pizza est un aliment unique Amérique.

Alors que certains affirmation existe quant à son origine, la pizza comme il est connu dans le États-Unis est une création américaine. Avec de nombreuses variations dans le style, et de garnitures limitées que par l`imagination, la pizza peut être créé pour convenir à la plupart tous les goûts. Bien que souvent considéré comme un fast-food malsain, pizza peut être préparé avec des ingrédients sains de fromages faibles en gras, les légumes et les viandes maigres. Alors que plus de temps, puis de commander sur, avec un peu de pratique et suivant ces étapes, vous pouvez faire une pizza à la maison aussi bien que pour emporter.

Choses que vous devez

2 bols à mélanger
moule à pizza de 12 pouces
Grand mélange cuillère
cuillère à café de mesure
Tasse à mesurer
3 tasses de farine
1/4-paquet de levure sèche
1 c. sel
1 c. sucre

3/4 tasses d`eau
16 oz. sauce tomate
1 c. poivre noir
1 c. sel à l`ail
6 c. assaisonnement à l`italienne
1/3 tasse de parmesan
12 oz. partiellement écrémé, du fromage mozzarella râpé
Nappages (si désiré)

Pâte à pizza

Ajouter 1/4 oz levure sèche à 3/4 tasse d`eau chaude d`environ 120 degrés Fahrenheit, mais pas plus de 150 degrés ou vous risquez de tuer la levure.
Placez 2 tasses de farine tout usage, 1 c. sel et 1 c. le sucre dans un bol et bien mélanger avec une fourchette. Ajouter la solution de levure et de l`eau au mélange de la farine. Pétrir le mélange de farine avec vos mains jusqu`à ce que la pâte forme une boule solidifiée sans zones restantes de farine sèche.
Rouler la pâte en une boule serrée avec vos mains, en étant sûr de pincer fermement la partie inférieure de la boule fermée avec vos doigts. Placez la boule de pâte sur le comptoir et aplatir la balle avec la paume de votre main jusqu`à ce qu`il ressemble à un disque épais de 1 pouce.
Enduire la boule de pâte avec l`huile de cuisson. Placez la boule de pâte dans le bol. Couvrir le bol d`une pellicule alimentaire. Placez le bol avec la boule de pâte de côté, à monter à la température ambiante, pendant deux heures.

Faire le Pizza

Préchauffer le four à 400 degrés Fahrenheit.
Ajouter 16 onces. sauce tomate, 1 c. sel, 1 c. sucre, 1 c. poivre noir, 1 c. le sel d`ail, 6 c. assaisonnement à l`italienne et 1/3 tasse de parmesan dans un bol. Mélanger la sauce à fond avec la cuillère le mélange.
Retirez la boule de pâte dans le bol et le manteau avec de la farine, permettant à l`extérieur de la pâte à absorber autant de farine que possible. Essuyer tout, la farine unabsorbed lâche de la boule de pâte avec vos doigts. Placez la pâte farinée sur le comptoir et aplatir le ballon avec vos mains, poussant toutes les poches d`air à partir de la pâte. Quand aplatir la pâte quitte une zone intacte 02/01 pouces sur les bords de la pâte pour la croûte.
Choisissez la pâte par pincement de la zone aplatie à l`intérieur du bord de la croûte. Maintenez la pâte de sorte que le bord inférieur de la pâte est simplement posée sur le comptoir et tourner la pâte en déplaçant vos doigts sur les bords à l`intérieur de la croûte, quelques pouces à la fois. Cela entraînera le poids de la pâte à s`étirer. Continuer l`étirement de la pâte jusqu`à ce qu`elle soit suffisamment grande pour couvrir la plaque à pizza entière. Poser la pâte sur le moule et lisser doucement les rides dans la pâte avec vos doigts.
Étendre le mélange de sauce sur la pâte avec la cuillère à mélange, en laissant la zone de la croûte 1/2-inch sans sauce. Saupoudrer le fromage sur la sauce avec vos mains. Ajouter les garnitures, comme pepperoni, jambon, oignons ou ananas, si désiré.
Cuire la pizza sur la grille du centre du four jusqu`à ce que le fromage soit fondu et que la croûte soit brune, environ 10 à 15 minutes, en tournant les pan de 180 degrés à mi-chemin à travers le temps de cuisson.
Retirer la pizza du four et laisser le fromage de se reposer pendant une minute avant de couper la pizza.