Faire pizza maison vous donne la liberté ultime pour personnaliser votre croûte et garnitures. Ce processus peut avoir des problèmes tels que la pâte jaillissant en arrière quand le mettre dans le moule à pizza. pâtes à pain de levure comme la pâte à pizza sera très élastique après le malaxage. Essayer de mettre cette pâte encore élastique dans une casserole se traduira par la pâte à pizza rétrécissement des bords.
Choses que vous devez
- Emballage plastique
- Rouleau à pâtisserie
- Cornmeal
Couvrir la pâte à pizza augmenté d`une pellicule plastique.
Reste la pâte pendant 15 minutes avant de le façonner pour réduire l`élasticité.
Retirer la pellicule de plastique et aplatir la pâte dans un épais rond 1/2 pouces avec un rouleau à pâtisserie.
Étirez et façonner la pâte avec vos mains en un tour de la même taille que votre moule à pizza. Tirez et tournez la pâte sur une surface farinée à la main-stretch il.
Eventuellement, mouler une jante épaisse 1/2 à 1 pouce tout autour du bord de la pâte à pizza pour une jante à tenir dans les garnitures et un bord plus épais de la croûte.
Soulevez doucement la pâte à pizza de la surface de travail et de le transférer dans un moule à pizza de semoule de maïs-dépoussiéré et cuire au four comme indiqué.
