Comment utiliser une pierre à pizza pour faire la maison crispier croûte à pizza

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Choses que vous devez

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Faire pizza à la maison économise de l`argent et vous donne la licence créative complète en ce qui concerne les ingrédients et les sauces. Les fours à briques utilisées dans les salons de pizza atteignent 800 degrés Fahrenheit- fours à domicile modernes ne sont généralement pas chauffer à plus de 500 degrés. Mais l`ajout d`une pierre à pizza ou de grandes tuiles en terre cuite au four à la maison peut donner le même croustillant croûte appétissants que vous aimez à votre pizzeria préférée.

Choses que vous devez

Cornmeal

Pizza peel

Instructions

Mettez la pierre à pizza sur la grille la plus basse dans un four froid. Préchauffer le four à sa température la plus chaude, généralement 500 degrés F., avec la pierre en elle de sorte qu`elle atteigne la température correcte pour la création d`une croûte croustillante.
Préparer la pâte et ajouter les garnitures. Saupoudrer de farine de maïs sur la peau de pizza et la pierre à pizza de sorte que la croûte ne colle pas.
Soulevez la pizza de votre surface de travail avec la pelle à pizza et le transférer doucement vers la pierre à pizza.
Réglez la minuterie pour 10 minutes, puis vérifiez la pizza toutes les quelques minutes après. Fours diffèrent donc les temps de cuisson varient, mais en général, une fine cuisine croûte de pizza en 10 à 12 minutes sur une pierre, une croûte plus épaisse dans 12 à 15.
Prendre la pizza sortie du four lorsque le fromage soit fondu dans le milieu et la croûte soit bien dorée.
Refroidir complètement de la pierre, puis essuyez avec un chiffon humide. Ne pas plonger la pierre dans l`eau ou utiliser du savon pour le laver.