Quels ingrédients fera mon brownie pâte épaisse?

Une des façons les plus faciles pour vous assurer d`obtenir une pâte à brownie épaisse est d`utiliser le chocolat fondu au lieu de la poudre de cacao dans votre mélange. Vous avez besoin de 10,5 onces. chocolat mi-sucré, 9,7 oz beurre non salé, 11,4 oz sucre blanc, quatre gros œufs, l`essence de vanille, 6,1 oz de farine tout usage et 1,7 oz chacun des blancs et de lait pépites de chocolat. Faire fondre le chocolat et le beurre, puis ajouter le sucre. Ajouter les oeufs un à la fois jusqu`à ce qu`ils soient complètement mélangés, suivie par l`essence de vanille. Enfin, pliez lentement dans la farine et ajouter les pépites de chocolat. Etaler la pâte dans un plateau tapissé de papier sulfurisé et cuire pendant 30 à 35 minutes à 340 degrés Fahrenheit.

Une autre façon facile, vous pouvez faire votre pâte à brownies plus épais est en utilisant une relativement plus grande quantité de farine. La meilleure recette pour cela utilise 8,7 oz de farine tout usage, 1 c. la poudre à pâte, 6,8 oz beurre, 6,8 oz poudre de cacao, de 0,8 livres. sucre blanc, trois œufs et l`essence de vanille. Faire fondre le beurre, puis ajouter le cacao. Mélanger dans le sucre, les oeufs et l`essence de vanille. Enfin, plier dans la farine et la propagation dans une plaque à pâtisserie recouverte. Cuire au four à 350 degrés Fahrenheit pendant 30 à 35 minutes.

Une autre façon de faire de votre pâte à brownies épaisse est en utilisant un plus grand nombre d`œufs. Cette recette de brownies cappuccino utilise huit oeufs, ainsi que 8 onces. chocolat mi-sucré, 1/2 lb de beurre non salé, 1,6 oz forte expresso (ou café fort), 1,2 lb sucre blanc et 13 onces. farine tout usage. Faire fondre le beurre, le chocolat et le café ensemble, puis retirer du feu et battre les oeufs jusqu`à ce qu`ils soient bien combinés. Dans un autre bol, mélanger la farine et le sucre, puis incorporer délicatement dans le chocolat et l`oeuf mélange. Verser dans un plateau garni et cuire au four pendant 30 minutes à 350 degrés Fahrenheit.

La combinaison de poudre de cacao et de chocolat dans une recette de brownie donne des brownies qui sont entre gluant et cakey. Ceci est une bonne recette pour commencer lors de la prise des brownies la première fois. Vous avez besoin de 5 onces. chocolat mi-sucré, 3,3 oz (1 bâton) de beurre non salé, 2 c. poudre de cacao, 7 oz sucre blanc, extrait de vanille, trois gros oeufs, 5 oz. de farine tout usage, et 5 onces. noix ou pépites de chocolat aux noix de pécan. Faire fondre le beurre et le chocolat ensemble, puis retirer du feu et incorporer la poudre de cacao et de sucre. Incorporer les oeufs un à la fois, puis ajouter l`essence de vanille. Enfin, pliez dans les noix de pécan et de farine ou de copeaux de chocolat. Verser dans un plateau garni et cuire au four pendant 30 minutes à 350 degrés Fahrenheit.

Enfin, le temps de cuisson est très important si vous voulez obtenir la texture des Brownies juste. Souvent, il n`a pas d`importance quelle est l`épaisseur de votre pâte est- si vous cuisinez sur eux, même pour quelques minutes, vous sécher les Brownies et être laissé avec une consistance cakey. expérimenter toujours avec le temps de cuisson, en utilisant la recette comme un guide, mais il faut vérifier les Brownies quelques minutes avant. En règle générale, si vous voulez qu`ils cakey, attendre une brochette sort du brownie propre, si vous voulez qu`ils gluant, assurez-vous qu`il est encore un peu de pâte à gauche sur la brochette quand il sort du brownie.