Comment remplacer le miel pour le sucre dans les muffins

Le miel contient plus de valeur nutritionnelle que la plupart des édulcorants.

Contrairement à beaucoup d`édulcorants sur le marché, le miel est riche d`une grande variété de nutriments, des minéraux, des antioxydants et des acides aminés. Comme pour le sucre, le miel offre également un regain d`énergie rapide. Avec quelques ajustements simples, vous pouvez remplacer le miel pour le sucre dans toute recette de muffin, ajoutant douceur avec un avantage nutritionnel.

Choses que vous devez

  • Bicarbonate de soude



  • Prévoyez d`utiliser 2/3 tasse de miel pour chaque tasse de sucre. Réviser la recette avant de commencer la cuisson pour éviter toute confusion.

  • Ajouter &c frac12-. de bicarbonate de soude pour chaque tasse de miel que vous utilisez. Cela neutralise l`acidité du miel.

  • Réduire le liquide dans votre recette &tasse frac14- et de réduire la température de cuisson de 25 degrés.

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