Comment faire la sauce lasagne
Il y a à peu près autant de versions de lasagne comme il y a des cuisiniers. ingrédients de remplissage varient,…
Lasagna est un plat populaire de pâtes au four, et les types de lasagne sont limitées que par l`imagination. Faire lasagnes traditionnelles par des couches de viande, de fromage et de lasagne nouilles alternant avec ou sans sauce et four-cuisson jusqu`à ce que bouillonnant chaud. Lasagne tombe généralement en trois catégories: la viande, de légumes ou de fromage. Les types de fromages ou de viandes et la façon dont ils sont combinés déterminer le type de lasagne servis. D`autres types, tels que les lasagnes de dessert, sont constamment créés pour satisfaire la demande de ce plat délicieux.
Lasagne à la viande est une protéine-dense et fait avec des saucisses et hamburgers, fromage cottage, fromage Parmigiano-Reggiano, la mozzarella et les œufs entiers. L`ail et les oignons, les assaisonnements classiques italiens et sauce tomate, les tomates entières et la pâte de tomate comprennent les principaux ingrédients ainsi que les pâtes à lasagne. lasagne à la viande qui a été cuit au four jusqu`à ce qu`il soit mousseux et chaud est un copieux et délicieux repas à elle-même.
Alors que le fromage lasagne est meatless, il est tout aussi satisfaisant que la variété de viande. Cinq fromages de saveurs subtilement complémentaires créent les bases de ce plat. Mascarpone, ricotta, parmigiano reggiano, provolone et mozzarella se combinent pour cette riche, copieux lasagne. Ajouter les assaisonnements italiens tels que hachés origan et les feuilles de basilic, l`ail haché et les oignons, le thym et le persil correctement saison, les saveurs subtiles du fromage.
Ce plat contient une petite quantité de mozzarella et de fromage ricotta, mais pour la plupart, il est fait de légumes, avec tranches et aubergines grillées agissant comme les lasagnes traditionnelles. La saveur est améliorée par l`ajout de canola et l`huile d`olive avec le vinaigre balsamique et les assaisonnements italiens appropriés. Couper les lasagnes de légumes en carrés et le dessus avec une généreuse cuillerée de sauce au pesto de noix maison pour un délicieux repas.
Dessert lasagne est assez inhabituelle pour être un sujet de conversation. Il est riche et le remplissage et est généralement servi dans de petits carrés sur un plat de dessert arrosé de chocolat noir. Ricotta, le sucre, le cacao et les œufs sont mélangés ensemble, puis les pépites de chocolat et le zeste d`orange sont agités dans le mélange. Le fond de la casserole est étalé avec ce mélange, qui est garni de pistaches, puis une couche de nouilles aux oeufs. Le processus est répété jusqu`à ce que la cocotte est pleine. Cuire les lasagnes pendant 35 à 40 minutes, et le dessus avec grossièrement le chocolat blanc râpé. Non seulement est la lasagne riche et délicieux, mais la présentation est également magnifique.
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Début à la fin: 1 3/4 heures
Portions: 8
Niveau de difficulté: Intermédiaire
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