Les Hollandais savent vraiment leur truc. Voici une vieille maison recette Peach Brandy.
Laver les pêches, les peler et dénoyauter eux. Mettez des fosses et des peaux dans votre pot de quart.
Faire bouillir l`eau et le sucre dans un sirop moyen, remplir pot de quart à moins d`un pouce de haut.
Sceller pot de quart et stocker dans un endroit frais et sec pendant environ 4-6 mois. Si vous pouvez l`enterrer environ un pied vers le bas, encore mieux.
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