Comment boire du cognac

Bottoms Up

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  Large-bouleversé, snifters brandy sinueuse avec des tiges courtes ont été conçues spécifiquement pour brandy potable. La bouche conique d`un snifter permet au buveur de capturer la profondeur et l`arôme du cognac. Le bol large, en attendant, il est facile de chauffer l`eau de vie avec vos mains. Snifters existent en plusieurs tailles, mais pas plus de 2 onces sont normalement servis soignée. Utilisez plus hautes tiges des verres tulipes avec des lèvres plus larges pour servir des cocktails brandy. Buvez l`eau de vie dans un highball à bords droits ou moins verre old-fashioned lorsque la glace est préférée.

Pour chauffer ou ne pas chauffer

• Beaucoup de connaisseurs préfèrent chauffer l`eau de vie dans un snifter grand bouleversé avant de prendre une gorgée. Un moyen facile de le faire est de verser de l`eau chaude dans le snifter, tourbillonner autour, puis verser l`eau juste avant d`ajouter le brandy. Ou bien chauffer un snifter de cognac sur une flamme nue. chaleur douce rehausse la saveur et de l`arôme, mais la surchauffe peut provoquer l`alcool dans le brandy pour évaporer - et ruiner le bouquet et la saveur. Gardez la paume de votre main en contact constant avec le snifter pour réchauffer doucement le brandy pendant que vous sirotez.

Brandy vs. Cognac

• Cognac est un type de brandy. Alors que le brandy est fait à partir d`une variété de fruits, comme les pêches, les pommes ou les baies, et produit dans le monde entier, Cognac est produite à partir de seulement trois types de raisins cultivés dans la région de Cognac en France. Les deux sont distillés, mais Cognac est distillé deux fois et vieilli, et généralement plus cher que l`eau de vie. Les deux cognac et brandy peuvent être appréciés de la même manière, mais Cognac est généralement préféré dans un snifter servi soigné.