Comment distiller le whisky single malt

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Choses que vous devez

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Économisez de l`argent en faisant votre propre whisky single malt.

Bien que single malt scotch est faite seulement en Ecosse, vous pouvez distiller le whisky single malt dans le confort de votre maison. Vous faites whisky single malt à partir d`un seul type de grain malté. La teneur en alcool de whisky single malt varie de 40 pour cent à 55 pour cent. Plus vous distillez un whisky, le plus cher, il devient. Le procédé de distillation purifie l`alcool, ce qui rend plus propre à boire. Vous pouvez distiller un whisky à la maison avec la bonne machine et des ingrédients.

Choses que vous devez

Chêne seaux en bois
Beaux écrans
Levure

Lavez toujours
Esprit encore
Oak tonneau en bois

Pré-distillation

Faire tremper les grains d`orge maltée avec de l`eau à l`aide d`un seau en bois de chêne pendant 36 heures. Cela commence le processus de germination.
Sécher les grains d`orge sur un tamis fin pour sept jours. L`orge se transforme en solutable simple utilisé pour faire de l`alcool. Ceci est appelé le processus de maltage.
Versez les grains d`orge avec de l`eau dans un broyeur de malt.
L`eau de l`usine de malt est utilisé pour rendre le whisky. Le mélange d`orge et de l`eau est appelé moût.
Ajouter la levure au moût. Laissez le moût et la levure ferment pendant trois à quatre jours. Il se transforme en un lavage de solution appelée.

Distillation

Achetez un lavage encore et un esprit encore. Les alambics utilisés pour la distillation du whisky single malt sont en cuivre.
Verser le lavage fermenté pour un lavage encore.
Faire bouillir le moût fermenté à une température de 200 ° F pendant trois heures. L`alcool bouillant à une température plus basse que l`eau. Les vapeurs d`alcool sont piégés au sommet de l`alambic. Après qu`ils refroidissent, ils retournent à l`état liquide.
Laissez le lavage refroidir pendant huit heures.
Transférer le lavage du lavage toujours dans un seau en bois de chêne. Verser le lavage du seau dans un esprit encore.
Faire bouillir le lavage à une température de 200F pendant cinq heures
Laissez le lavage fraîche dans l`esprit encore pendant 10 heures.
Verser les 15 premiers pour cent du lavage dans un seau en bois de chêne. Ceci est appelé la tête. Les têtes de lavage sont à faible teneur en alcool. Ils peuvent être utilisés dans un futur lot de lavage.
Verser le prochain 70 pour cent du lavage dans un tonneau en bois de chêne. On appelle cela le cœur de la course. Les cœurs de la course contiennent du contenu et de la qualité élevée de l`alcool. Ils sont utilisés pour faire whisky single malt. Rangez le lavage dans le fût de chêne en bois pour trois ans.
Verser les 15 pour cent restants du lavage dans un seau en bois de chêne. Ceci est appelé les queues. Les queues de lavage contiennent une faible teneur en alcool. Ils sont versés dans un futur lot de lavage.