Comment construire un évaporateur de sirop d`érable à partir d`un baril de 55 gallons

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    tambours géants peuvent servir de casseroles de chauffage pour les évaporateurs de sirop maison.

    le sirop d`érable maison adoucira crêpes, du pain français et d`autres aliments savoureux. En théorie, tout le monde avec des arbres d`érable sur sa propriété peut faire du sirop d`érable fait maison, mais le processus est plus complexe que la simple collecte de la sève des arbres. La sève d`arbre contient beaucoup d`eau, et cette eau doit évaporer avant la sève a la bonne consistance pour le sucre. Un évaporateur maison a besoin d`un grand récipient en métal pour faire bouillir la sève, et d`énormes fûts métalliques, généralement utilisé pour transporter de l`eau et d`autres liquides, fabriquer des outils de l`évaporateur idéal.

    Choses que vous devez

    • Eau
    • Savon
    • Les serviettes
    • Pelle
    • Des pierres
    • Bois
    • Matches ou briquet
    • Beurre ou margarine
    • Sève
    • Jars

    • Nettoyez votre tambour de 55 gallons d`eau chaude et détergent à vaisselle doux. Rincez à fond pour enlever les résidus de savon. Sécher l`intérieur du tambour pour éliminer l`eau en excès.

    • Mettre en place une cheminée à bois extérieur. Si vous avez un réchaud ou d`une cheminée existante, vous pouvez l`utiliser. Sinon, creuser un trou d`environ 2 pieds de profondeur et suffisamment large pour supporter le fond de votre tambour de 55 gallons au-dessus du trou.




    • Alignez vos murs de cheminée avec des pierres ou des briques, étendant quelques pouces au-dessus du trou. Ces briques vont empêcher le feu de se propager et soutiendront également le tambour sur les flammes de sorte qu`il peut atteindre la température appropriée.

    • Construire un feu avec du bois sec et rapide de brûlure dans le trou. Une fois que le feu brûle fort, placer le tambour sur les briques de support.

    • Frotter une fine couche de beurre ou de margarine sur le pourtour du tambour pour empêcher le sirop de déborder.

    • Versez la sève recueillie dans le tambour. Ne pas remplir le tambour complètement, ou la sève peut déborder.

    • Faire bouillir la sève jusqu`à ce qu`il atteigne la consistance d`un sirop, puis le stocker dans des bocaux hermétiques pour l`utilisation.

    Conseils & Avertissements

    • Il faut 10 litres de sève pour faire un litre de sirop d`érable. Vous aurez besoin de faire beaucoup d`ébullition pour obtenir une quantité importante de sirop.
    • Ne jamais utiliser un tambour qui a tenu des produits chimiques ou des éléments non comestibles. Trouver un tambour qui transportait la nourriture et des boissons seulement. Les produits chimiques toxiques peuvent contaminer le sirop.
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