Les pommes de terre sont en fait une plante Nouveau Monde, mais il a fallu immigrants irlandais pour les porter à l`attention des Nord-Américains. Une fois rejeté comme une culture commerciale par tous, mais les jardiniers les plus avides, ils retrouver rapidement en popularité, d`autant plus que de nouvelles variétés colorées deviennent disponibles.
Récolter de nouvelles pommes de terre quand les vignes des plantes commencent à fleurir.
Creusez dans la colline et retirer les tubercules, laissant un peu pour la récolte plus tard.
Puits d`eau après la récolte pour éviter de stresser les plantes.
Récolte matures pommes de terre quand sommets meurent et avant le premier gel. Creusez sous les plantes avec une fourchette ou d`une pelle, en prenant soin de ne pas endommager les tubercules. Soulevez la plante, secouer le sol et tirez les pommes de terre de la vigne.
Utiliser immédiatement pommes de terre nouvelles. Utilisez des pommes de terre matures immédiatement ou conserver dans un endroit frais, humide et sombre pendant trois à six mois.
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