Puis-je planter le romarin et le basilic?

Les herbes, comme le romarin et le basilic, font plus que les repas de la saison. Beaucoup d`herbes à fleurs attirent les insectes bénéfiques qui mangent les chrysopes et les pucerons. Les herbes ont souvent le feuillage ou les fleurs inhabituelles et parfument l`air avec leur parfum. Si vous manquez d`espace, tuck le romarin et le basilic en lits vivaces ou les cultiver dans des conteneurs. Plantez un jardin d`herbes seul ou dans un jardin potager. La plupart des herbes ont besoin de plein soleil et un sol humide, bien drainé.

Rosemary produit de petites feuilles rigides sur des tiges ligneuses, tandis que le basilic produit succulent, feuilles tendres sur le doux tiges. Tirez le laisse hors d`aiguille des plantes de romarin à utiliser avec des plats de viande rôtie ou des pommes de terre. Rosemary a un blocage, la saveur salée et un peu va un long chemin. En effet, le romarin est toxique en grandes quantités, selon la "L`identificateur Herb." Pincez les feuilles de basilic, laver et de les utiliser tout ou les couper avec un couteau bien aiguisé. Basil a un goût doux frais. Utilisez généreusement pour ajouter de la couleur et de la saveur au pesto et bruschetta.

Commencez graines de basilic intérieur quatre à six semaines avant le dernier gel ou semer les graines directement dans le sol au début de l`été. Acheter à croissance lente des plantes de romarin dans les pépinières plutôt que de les à partir de graines. Plantez les deux herbes à l`extérieur seulement après les températures diurnes sont au-dessus de 70 degrés Fahrenheit. basilic eau et de romarin pour garder le sol humide. Pincez retour basilic si elle commence à se produire aux longues jambes ou des fleurs. basilic récolte et de romarin avant le premier gel ou amener les plantes à l`intérieur pour l`hiver.

Couper le romarin et l`envelopper de petits paquets avec une bande de caoutchouc. Placez le romarin dans un sac de papier brun et le stocker dans un endroit frais et sec pendant deux semaines. Une fois sec, frotter les feuilles les tiges et les stocker dans un récipient sec. Utilisez romarin séché avec parcimonie car les saveurs deviennent plus concentrés. Basil peut être séché en utilisant la même méthode, même si elle perd son goût frais et attrayant au cours du processus de séchage. Faire et congeler le pesto à utiliser le basilic supplémentaire ou geler les feuilles de basilic seul. feuilles de basilic congelés conservent leur saveur, bien que les feuilles noircissent.