Différence entre le romarin et le thym

Thym a petit, arrondi feuilles vertes qui se sentent doux entre les doigts alors que le romarin a des feuilles d`aiguilles rigides. Rosemary pousse sur des tiges droites qui passent du vert à ligneuse que la tige arrive à maturité. Tender jeunes tiges de thym sont minces surtout au début de la saison de croissance. Comme le romarin, les tiges de thym mûrissent à un cassants, la consistance ligneuse. arbustes de romarin peuvent obtenir jusqu`à 6 pieds de hauteur et 4 pieds de large, tandis que le thym pousse de 3 à 12 pouces de hauteur et 12 pouces de large.

Rosemary, originaire de la Méditerranée, et le thym, originaire d`Europe méridionale, sont à la fois bien adapté à des étés chauds et secs et des hivers doux et humides. Thym peut tolérer de gel - jusqu`à moins 20 degrés Fahrenheit - par rapport au romarin, qui ne peut pas tolérer des températures bien en dessous de 15 F. En ce qui concerne l`eau, à la fois thym et de romarin préfèrent un sol sec à humide et poussent mieux en plein Soleil. Ces deux herbes aromatiques font un bon choix pour un jardin sage-eau.

Thym fait un excellent couvre-sol comestible, parfumé et vert. Pour une variété particulièrement faible croissance, essayez serpolet (Thymus serpyllum) qui pousse dans les zones USDA 4 à 9. Il pousse 3 pouces de hauteur et est un choix judicieux pour entre les pavés, comme une couverture de sol ou de plus en plus sur un mur. Rosemary, avec son boisé dressée est le mieux adapté comme couverture. Utilisez-le à bord d`une voie - que les gens brosse passé, ils peuvent sentir les feuilles aromatiques. Dans le jardin d`herbes, romarin orient en arrière-plan et de garder le thym à l`avant. Ou, choisissez un romarin arrière, comme "Irene" de déborder sur un mur ou un conteneur.

Ces deux plantes ligneuses vivaces fournissent récolte toute l`année dans les climats doux. Pincez l`extrémité des branches comme vous en avez besoin. Pincement est également stimule la croissance et encourage une forme touffue. Alors que vous pouvez trouver une grande variété d`espèces de thym ornementales, chercher le thym anglais (Thymus vulgaris), qui pousse dans les zones USDA 5 à 9, pour le jardin d`herbes culinaires. cultivars de romarin élevés pour leur goût comprennent "Salem," "Bien-Sweep d`or" et "Spice Island." Celles-ci croissent aussi dans les zones USDA 8 à 10.