Menthe fraîche coupée est souvent utilisé dans les recettes d`été, thé glacé et comme garniture pour les desserts. Beaucoup de gens aiment cultiver leur propre menthe pour économiser de l`argent tandis que d`autres achètent la menthe Bagged de leur marché local. Mais pour ceux qui sont familiers avec l`utilisation de la menthe fraîche coupée, il peut être très frustrant comment court une coupe de menthe de durée de vie a. Une fois coupé, la menthe peut flétrir et pourrir très rapidement. À ce stade, il a perdu toute sa saveur puissante et doit être jeté. Avec seulement quelques étapes courtes, vous pouvez préserver votre menthe pour plus d`une semaine.
Sélectionnez la fraîcheur de menthe coupée de votre marché ou le jardin. Si vous trouvez des feuilles mortes ou jaunies, il peut indiquer la menthe est pas frais et ne durera pas aussi longtemps que la menthe fraîche.
Rincer la menthe sous le robinet d`eau froide.
Enveloppez la menthe dans une serviette en papier humide. Placez la serviette dans un sac en plastique et le sceller, puis placer le sac dans le bac à légumes de votre réfrigérateur.
Achetez un vert ou un légume gardien destiné aux fruits et légumes magasin (voir Ressources ci-dessous). Ce gardien peut également être utilisé pour garder les herbes fraîches coupées. Vous pouvez rincer la menthe sous l`eau froide et placez-le dans le récipient pour garder votre menthe fraîchement coupée pendant plus d`une semaine. Placez la menthe dans le réfrigérateur jusqu`à ce que vous êtes prêt à l`utiliser.
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