extrait de menthe poivrée est pas toujours un ingrédient facile à trouver. Découvrez votre propre substitut dans votre cuisine ou épicerie cuisson allée pour ajouter à des boissons ou des produits de boulangerie pour une touche de fraîcheur, saveur de menthe. Faire votre propre extrait est une autre option, mais ce processus nécessite plusieurs semaines pour la menthe raide. Préparer une partie de ce moment vous devrez donc le préparer à l`avenir.
Choses que vous devez
- Huile de menthe poivrée
- Menthe poivrée schnaps ou crème de menthe
- 1/2 tasse de tranches feuilles de menthe poivrée
- 1/2 tasse de vodka
- 1/2 pinte pot refermable
- Filtre à café
Remplacer un quart de la quantité d`huile de menthe poivrée que votre recette pour l`extrait. Par exemple, si votre recette nécessite 1 c. d`extrait de menthe poivrée, de le remplacer par 1/4 c. de l`huile de menthe poivrée, qui est plus forte. Recherchez l`huile de menthe poivrée dans l`allée de cuisson de la plupart des épiceries. Le magasin devrait stocker avec les arômes de bonbons.
Substituer trois fois plus schnaps de menthe poivrée ou la crème de menthe que l`extrait dans la recette. Par exemple, si votre recette demande 1 c. d`extrait de menthe poivrée, utiliser 1 c., ce qui équivaut à 3 c. de schnaps de menthe poivrée ou la crème de menthe.
Combinez les feuilles de menthe poivrée et de la vodka dans le bocal. Ajouter de l`eau pour remplir le pot vers le haut. Sceller le bocal et secouer pour mélanger. Que la menthe maison extrait infuser pendant trois semaines. Filtrer l`extrait à travers un filtre à café et d`utiliser cet extrait fait maison comme indiqué dans les recettes pour l`extrait de menthe poivrée. Conserver l`extrait restant, hermétiquement fermé, dans le garde-manger pour jusqu`à un an.
