Comment faire la différence entre snap peas & pois anglais

La principale différence entre un pois anglais et un pois snap peut être trouvé dans la nacelle. Un petit pois anglais a un waxier, pod plus fibreux. Il est pas comestible, de sorte que ces petits pois doit être bombardé.

Un pois snap, d`autre part, a une coquille comestible qui est moins fibreuse. Un pod snap pois est pas cireux comme un Anglais pea de. Cependant, la chaîne membraneuse qui longe le haut de la nacelle doit être retirée avant de manger, dans un processus appelé "cordage."

Les deux pois anglais et pois mange des légumes par temps frais, ce qui signifie qu`ils sont l`une des premières plantes à aller dans le sol de tout jardin à la maison. Cependant, ils doivent être retirés à différents points dans le processus de croissance pour les meilleurs résultats pour atteindre la table de cuisine.

pois anglais devraient être laissés sur la vigne jusqu`à ce qu`ils atteignent presque pleine maturité. Ils sont les mieux choisis lorsque les pois à l`intérieur de la nacelle sont entièrement développées, mais avant qu`ils ne deviennent trop dur et perdent leur douceur. En outre, les pois anglais ne devraient être pris immédiatement avant utilisation parce qu`ils perdent leur goût sucré et la valeur nutritionnelle rapidement après la récolte. Voilà pourquoi les pois anglais sont souvent congelés après la récolte, comme les congeler aide à les garder au goût frais.

A l`inverse, pois mange-tout devraient être pris avant que les pois soient complètement étendues, et non après. Ils sont les meilleurs quand la gousse commence à épaissir un peu, mais avant que les petits pois poussent grande. Lorsque les pois instantanés sont prêts à être cueillis, les gousses se cassera un peu comme un haricot.

pois anglais ne sont généralement pas vendus encore à l`intérieur de la nacelle, de sorte que ce qui les rend faciles à trouver dans presque toutes les épiceries supermarché ou local. Ils sont généralement vendus sous deux formes: en conserve et congelés.

pois mange-pod sont vendus et tous, donc ils sont le plus souvent trouvés dans la section des produits d`un marché alimentaire.

pois anglais peuvent être blanchies, cuits, au micro-ondes ou consommés directement de la vigne. Ils sont bons dans les ragoûts, les pâtes, les salades ou tous sur leur propre. Cependant, ils doivent être décortiquées avant de manger.

les pois mange-, cependant, sont consommées entières, avec les petits pois encore à l`intérieur de la nacelle. Ils peuvent également être blanchies ou consommés directement de la vigne. Ils sont souvent trouvés dans les recettes sautés ainsi que des plats de salades et de pâtes.