Comment cueillir des champignons porcini en orégon

Vérifiez auprès de la forêt nationale le plus proche (voir Ressources). Certains services forestiers vous avez besoin d`avoir un permis, qui est libre, pour la collecte de champignons personnels. Renseignez-vous sur la taille et la quantité des limites. chasseurs commerciaux doivent payer une redevance pour récolter des champignons.

Don les bottes et l`équipement approprié pour une randonnée. Utilisez le bâton de marche pour aider à la randonnée et à repousser la litière de feuilles et aiguilles de pin sur le sol de la forêt dans votre recherche de porcini. Portez votre permis, le cas échéant, dans le cas où un garde Forest Service a besoin de le voir. Consultez la carte fréquemment si vous savez où vous allez et comment revenir.

Connaissez votre carrière. Cèpes ont de grands chapeaux bruns, de grandir en groupes et ont des pores au lieu de branchies sur le dessous du chapeau. La base est épaisse et bulbeuse et le bouchon a veinage dentelle sur les fruits. Ils peuvent être trouvés butté sous les aiguilles de pin ou de feuilles mortes sur le sol de la forêt.

Lorsque vous récoltez un porcini, le couper avec un couteau pointu au niveau du sol. Le mycélium vivent sous terre et sera à nouveau fruit soit cette saison ou la prochaine absence de perturbations. Badigeonner la saleté sur le champignon. Couper le champignon dans la moitié et le mettre dans votre toile fourre-tout.

Conserver les champignons dans un sac en papier dans le réfrigérateur, mais ne pas attendre trop longtemps pour les manger. Les champignons sont meilleurs frais, de sorte que d`attendre un jour. Vous pouvez aussi les sécher pendant une conservation plus longue. Séchage intensifie la saveur.