Le marché local peut indiquer le succès ou la réussite de votre entreprise de boulangerie à domicile avant même cuire votre premier gâteau. Le prix de vos cookies est décidé par ce que les clients locaux sont prêts à payer. Même si vous faites cuire le meilleur petit gâteau autour, votre boulangerie à domicile échouera sans le soutien de marché suffisant. Avant d`investir dans le remodelage de votre cuisine, effectuer une analyse de marché pour déterminer la viabilité de votre entreprise.
Choses que vous devez
- Pages Jaunes
- Baking Industrie Journals
tendances de l`industrie de l`étude en lisant les publications de la National Restaurant Association, American Bakers Association et Home Baking Association. Recherchez des tendances dans les préférences du menu de dessert, la restauration et la démographie du marché pour votre région.
Carte de la zone géographique dans laquelle vous allez opérer. Déterminer dans quelle mesure vous êtes prêt à voyager pour livrer des produits de boulangerie frais à vos clients.
Créer un profil de votre client idéal. Faites une liste de tranche d`âge, le revenu, l`éducation, le sexe et la famille de la taille du client. Décrire les types de personnes que vous attendez d`acheter vos produits de boulangerie.
Recueillir des données sur les consommateurs réels dans la situation géographique que vous avez tracée. Reportez-vous aux rapports générés par la Chambre de commerce locale, le centre de développement de la petite entreprise qui fonctionne dans votre état et le département américain du Commerce.
Comparer et vos données démographiques des clients idéaux contre la réalité du marché. Comparer les statistiques démographiques et économiques du marché local dans lequel vous serez d`exploitation par rapport au reste des marchés de l`État et d`autres dans le pays.
Étudier d`autres entreprises et le bassin d`emploi sur le marché. Regardez le taux de chômage et le nombre d`entreprises de la région qui emploient votre démographique du marché potentiel. Vous essayez de déterminer s`il y a suffisamment d`emplois pour garder vos futurs clients employés et financés avec le revenu discrétionnaire. Vous voulez également savoir s`il y a suffisamment de gens talentueux pour garder les entreprises ouvertes dans la région.
Identifiez vos concurrents. Faites une liste des autres boulangeries à domicile, puis faire une liste des boulangeries traditionnelles de vente au détail. Étudier les services de restauration et de mettre en évidence les établissements qui répondent au même marché que vous êtes après.
Évaluer les forces et les faiblesses de vos concurrents. Visitez les boulangeries et l`ordre de vente au détail des boulangeries à domicile pour voir comment ils remplissent les commandes. Identifier les moyens que vous pouvez améliorer sur leurs modèles et les stratégies qu`ils utilisent que vous ne l`avez pas pris en considération pour votre propre entreprise affaires. Prenez des notes sur les prix des concurrents.
Élargissez votre zone de service géographique si vous ne voyez pas des nombres positifs de votre recherche sur l`analyse du marché. Étirez la carte sur l`un mile à la fois, jusqu`à cinq, et d`effectuer des analyses démographiques et compétitifs sur chaque nouvelle zone.
les ventes potentielles en examinant les ventes de vos concurrents de prévision. Vérifiez les annonces publiques comme Hoover de Dunn et Bradstreet pour les statistiques des ventes de concurrents. Son site Site de l`investisseur publie également des chiffres de ventes au profit de ses investisseurs. En outre, tandis que les boulangeries privées ne seront pas publier leurs informations, ils doivent déclarer leurs impôts. Télécharger les publications de la Chambre de Commerce et du ministère du Revenu de l`État qui tombent souvent en panne statistiques par l`industrie. Vous pouvez estimer les ventes moyennes du revenu déclaré d`autres boulangeries.
Redéfinir votre concept de boulangerie à domicile. Sur la base de vos recherches, écrire une à deux phrases sur votre maison de boulangerie qui décrit vos activités proposées. Décrire le client, le service que vous remettrez et la valeur que vous fournissez dans la prestation de ce service. Par exemple, «Ma maison de boulangerie à base livrera des petits gâteaux sans sucre aux personnes âgées diabétiques dans Winconsin. Nous allons servir les gens qui ont besoin de solutions de rechange saines, mais ne sont pas mobiles en raison de la maladie." Utilisez comme base pour la construction de votre entreprise.
