Un tutoriel sur la comptabilité de la boulangerie

La première étape de la comptabilité pour votre boulangerie achète un logiciel de comptabilité et de la mise en place d`un plan comptable. La plupart des logiciels de comptabilité vous permet de personnaliser les comptes à votre boulangerie. Le plan comptable est divisé en actifs commerciaux, des passifs et des capitaux propres. Les actifs sont les produits de boulangerie, machines, équipements, meubles et autres articles que l`entreprise est propriétaire. casseroles de feuilles, moules à gâteaux, affichage de la boulangerie cas, fours, étuves et réfrigérateurs sont tous les actifs de boulangerie communs. Les passifs sont les montants dus à d`autres, comme les salaires que vous n`avez pas encore payés ou une facture de fournisseur qui est dû bientôt. L`équité est la somme des bénéfices non répartis de votre entreprise et tout capital que vous et tous les autres propriétaires ont contribué.

Bien que vous êtes probablement travailler de longues heures à une petite boulangerie, prendre le temps pour la tenue de livres. Entrez toutes les transactions de boulangerie dans votre logiciel de comptabilité une fois par jour, semaine ou mois, en fonction de la taille des activités de boulangerie. Demandez à un chef de quart de comptabiliser les ventes de boulangerie et d`équilibrer la caisse enregistreuse chaque jour, donc les ventes de boulangerie sont exacts. recettes de boulangerie courants sont les recettes provenant de la vente de produits de boulangerie, des bons de restauration et services de restauration. frais de boulangerie courants sont le loyer, les services publics, les assurances, les ingrédients, les véhicules et le carburant frais pour les livraisons et les salaires. Chaque mois, concilier ce que vous avez entré dans le logiciel de comptabilité avec votre relevé bancaire mensuel de sorte que vous savez que vous ne l`avez pas oublié quelque chose.

L`un des domaines que les petites boulangeries luttent avec est de comprendre le véritable coût de leurs produits de boulangerie. calculer avec précision ce chiffre assure le coût des marchandises vendues sur votre compte de résultat est correct et peut fournir des informations pour les prix des produits. Pour une boulangerie, tous les produits et les aliments cuits que vous vendez aux clients sont des produits. Le coût des marchandises vendues représente les travailleurs directs, les matériaux et les frais généraux impliqués dans le processus. Les matériaux directs sont les matières premières, comme la farine et le sucre, vous mettez dans votre produit. Les coûts directs de main-d`œuvre sont les salaires et les avantages sociaux des employés qui créent et servent les produits. Les frais généraux est une partie des salaires des gestionnaires, le loyer, les services publics et autres frais généraux, vous pouvez attribuer au produit.

La plupart des boulangeries ont besoin de personnel de cuisson, un chef spécialisé de la boulangerie, les chauffeurs-livreurs, chefs de quart et des travailleurs contre l`avant pour fonctionner correctement. Cependant, avoir des employés ajoute une autre série d`exigences comptables pour votre boulangerie. En plus de réduire vos employés contrôles sur une base régulière, vous devez calculer votre partie et la partie des employés de la sécurité sociale, l`assurance-maladie, l`impôt fédéral sur le revenu, l`impôt national sur le revenu et les taxes de chômage. Certains logiciels de comptabilité a un module intégré de la masse salariale que vous pouvez utiliser pour calculer, ou vous pouvez utiliser un service de paie tiers pour traiter les chèques. Peu importe, vous aurez besoin d`effectuer des paiements d`impôt trimestriels au gouvernement de l`État et du gouvernement fédéral pour couvrir votre partie des impôts.