Idées de conception de menu de restaurant

Sélectionnez les plats de signature de votre restaurant ou les plats pour lesquels vous souhaitez être connu. Embaucher un photographe professionnel de l`alimentation et styliste culinaire de style et de photographier ces éléments et les intégrer dans votre menu. Placez ces images en fonction de cours sur le menu. Par exemple, un restaurant italien pourrait être connu pour faire ses propres burrata boulettes de viande et tiramisu maison. Photographie ces articles et les placer sous les titres des sections appropriées des entrées, plats principaux et desserts sur le menu. Le stimulus visuel aiguisera l`appétit du dîner. En outre, si votre restaurant est pas déjà connu, les gens vont commencer à identifier votre restaurant avec ces plats.

Séduire convives avec des plats du jour normalement ne figurant pas sur le menu. Laissez un espace au milieu du menu où les plats peuvent être attachés ou glissés dans le menu derrière plastique de protection. Le placement devrait être au centre du menu afin qu`il attire l`attention de tout le monde. A la fin de la journée jeter l`insert pour faire de la place pour les plats du lendemain.

Les restaurants ont souvent une histoire de motivation à raconter comment ils ont commencé. Après tout, quelqu`un a eu la passion d`ouvrir les portes et de partager ses recettes uniques avec le monde. Créer une place sur le menu pour raconter l`histoire de votre restaurant. Le placement ne doit pas porter atteinte à la nourriture et des plats sur le menu. Placez l`histoire sur le capot avant ou arrière ou au bas d`une page à l`intérieur. Si votre menu comporte plusieurs pages, consacre une page à ce seul. Inclure des images qui relatent l`histoire comme le premier emplacement ou des photos des personnes qui ont fondé l`établissement.

Pour la restauration rapide ou restaurants décontractés, créer un menu interactif où le client choisit ce qu`elle veut et marque sur un menu de papier réel. Par exemple, un restaurant de hamburger pourrait fournir à chaque personne avec un menu, permettant au client de "construire" son propre hamburger en sélectionnant le chignon, la viande et les garnitures. Comprend les commandes secondaires tels que les frites, rondelles d`oignon et légumes sur le menu ainsi que des boissons. Le client pourrait tourner dans son billet à un comptoir ou remettre au membre du waitstaff qui recueille les menus interactifs de chaque table.