Smell vs. Expériences gustatives

Les papilles gustatives se trouvent sur la langue et contiennent des cellules réceptrices. La partie avant de la langue lit des molécules sucrées tout sel et amères récepteurs sont situés à l`arrière de la langue. Ceux-ci sont reliés aux nerfs, qui stimulent la partie arrière du cerveau, pour identifier les différents goûts. les cellules réceptrices sont situés profondément à l`intérieur du nez. Appeler les nerfs olfactifs, ils transportent les impulsions de l`odeur du cerveau vers le bulbe olfactif, situé à l`avant du cerveau.

L`une des expériences les plus simples a été publié dans la revue Oxford "Chemical Senses" en 1988. On a demandé aux participants de sentir les fraises, avec et sans la crème fouettée. L`odeur combinée des fraises et la crème fouettée a été classé le plus doux. L`expérience a continué avec le beurre d`arachide, qui n`a pas d`améliorer l`odeur de douceur. Cependant, lorsque les participants ont tenu leur nez, la capacité de sentir la douceur a diminué de 85 pour cent, ce qui démontre la relation entre les sens de l`odorat et le goût.

Une expérience de Science Buddies, une organisation à but non lucratif qui soutient les étudiants dans leur quête de la connaissance scientifique, met l`accent sur les différences entre sucré, salé, amer et aigre. Les étudiants brancher le nez des participants et de les goûter différentes substances pour voir si elles peuvent eux et leur goût identifier. Certains des aliments et des substances utilisées dans l`expérience inclus l`oignon mush, pulpe de citron vert, les choux de Bruxelles mélangés, la pâte d`arachide, et haché et bonbons à la menthe mélangées. Des variantes de cette expérience peuvent comprendre d`autres aliments et des substances. L`expérience a montré que les questions d`odeur! Lorsque les participants portaient des bouchons nez, leur sens du goût était moins intense et pas aussi précis, selon le site.

Une expérience menée par PBS enfants a montré que l`odorat est le gagnant clair quand il vient à déterminer quelle substance est. Cette expérience a utilisé différentes sauces comme le ketchup, la moutarde et la sauce barbecue. Les étudiants ont mis les sauces sur les tampons de coton, puis placé les tampons sur la langue du participant. La personne avait les yeux fermés dans une expérience et a tenu son nez dans l`autre. Sur la base des réactions des étudiants, il était difficile d`identifier les sauces quand ils ont tenu leur nez. Un huit-year-old dit, "Odeur gagne."