Salle à manger des fruits de mer, tels que le saumon sauvage, loup de mer, le thon, la plie et le homard, non seulement est une expérience agréable à manger, mais il contribue à un large éventail de la santé et des avantages nutritionnels. Lorsque vous achetez des fruits de mer surgelés ou tirer des paquets de fruits de mer à partir de votre congélateur, vous vous attendez des fruits de mer de qualité. Cependant, les fruits de mer emballés mal provoque l`air d`entrer dans le paquet, ce qui entraîne des brûlures de congélation. Brûlure de congélation se produit lorsque l`humidité sur la surface de la mer évapore. Bien que le Département américain de l`Agriculture (USDA) prétend manger congélateur brûlé aliments est sécuritaire, reconnaissant les brûlures de congélation rapide peut vous aider à profiter des fruits de mer de qualité.
Choses que vous devez
- couteau fillet
Examinez l`emballage de fruits de mer pour les larmes ou les trous avant de l`ouvrir. Ne pas acheter les fruits de mer congelés si vous voyez des ouvertures ou des bords écrasés. Si vous avez déjà un paquet gelé avec des trous, les fruits de mer a probablement des brûlures de congélation, ce qui abaisse sa qualité.
Inspecter les fruits de mer pour les zones claires de couleur ou des taches gris-brun qui se sentent comme le cuir. Les fruits de mer a séché dans ces domaines et a des brûlures de congélation, même si elle peut encore être consommés en toute sécurité. Jetez tous les fruits de mer que vous voyez ce qui est fortement congélateur brûlé, parce que la qualité du poisson a été grandement compromise.
Sentez les fruits de mer avant d`acheter ou de le préparer. Fruits de mer avec des brûlures de congélation ne sera pas avoir une odeur nauséabonde, mais il ne sera pas une odeur fraîche, soit. fruits de mer frais a une odeur légère, comme si elle vient de sortir de la mer. Découpez le congélateur brûlé taches avec un couteau de filet avant la cuisson. Évitez d`acheter des poissons à forte odeur, aigre ou de poisson.
Reconnaître les brûlures de congélation sur vos fruits de mer si vous rencontrez des morceaux difficiles à mâcher ou si les fruits de mer a une saveur "off". Les fruits de mer ne vous nuira pas, mais sa faible qualité peut affecter votre salle à manger plaisir. Découpez des morceaux de congélateur brûlé, si possible, avant de consommer le poisson.
