Comment intégrer le sarrasin dans un régime

La façon la plus simple pour profiter de sarrasin est de manger les grains entiers. Pour commencer, rincer le sarrasin sous l`eau courante pour enlever la saleté et les débris. Ensuite, utilisez un sarrasin partie à deux parties de bouillon ou d`eau bouillante. Une fois que l`eau ou le bouillon est venu à ébullition, baisser le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 30 minutes. Maintenant, vous pouvez profiter de votre sarrasin comme substitut du grain avec un morceau de viande ou d`un plat de légumes.

Une autre excellente façon d`obtenir le sarrasin dans votre régime alimentaire est d`essayer de nouilles soba de sarrasin. Ce sont un ingrédient commun dans de nombreux plats japonais et coréens. Il suffit de regarder pour les nouilles de sarrasin à votre supermarché local. Ils sont généralement disponibles sur les marchés ethniques et les supermarchés sains tels que Whole Foods Market ou Trader Joes. Il suffit d`ajouter les nouilles à l`eau bouillante et faire bouillir pendant environ 10 minutes, comme vous le feriez d`autres nouilles. Dégustez avec chiken teriyaki ou du bœuf korean.

crêpes de sarrasin sont un plat favori en Russie, la France et plusieurs autres pays. Ils sont faciles à faire et délicieux. La recette est la suivante: Fouetter 1 gros œuf, 1 1/4 tasse de babeurre et 3 cuillères à soupe de beurre fondu jusqu`à consistance homogène. Mélanger 1/2 tasse de farine et 1/3 tasse de farine de sarrasin, 3/4 c bicarbonate de soude et 1/4 de sel. Ajouter le mélange de farine au mélange d`oeufs. Ensuite, il suffit de verser une partie sur une poêle graissée et cuire quelques minutes de chaque côté. Tout comme des crêpes régulières mais plus sain!

Ajouter cuits sarrasin aux soupes ou les ragoûts comme un substitut à d`autres céréales. Non seulement votre soupe ont une texture plus robuste et la saveur délicieuse, mais il sera beaucoup plus sain. Par exemple, envisager de faire une soupe de nouilles de poulet avec le sarrasin cuit au lieu de nouilles. Une autre option est de simplement remplacer les nouilles de sarrasin pour des nouilles aux œufs.

Substitut de farine de sarrasin dans aucune de vos recettes de cuisson! Essayez de combiner la farine de sarrasin avec de la farine de blé entier dans vos recettes pour cuire des pains plus sains, des muffins et des gâteaux. muffins Sarrasin sont délicieux. Si vous n`êtes pas un boulanger, vous pouvez acheter le sarrasin produits de boulangerie à votre supermarché en bonne santé.