Réactions à l`algue kombu

minéral primaire Kombu est l`iode, un produit chimique non métallique naturel. Les médecins prescrivent des médicaments à base d`iode pour stimuler les hormones thyroïdiennes chez les personnes atteintes de la thyroïde dysfonctionnement. Chez les personnes en bonne santé, trop d`iode peut hyperstimuler la thyroïde, entraînant nervosité, palpitations cardiaques, l`insomnie et l`irritabilité. Une étude japonaise a révélé que manger kombu par jour pendant deux mois à trois mois a augmenté sensiblement les niveaux de la thyroïde, ce qui donne plus élevé que les hormones normales chez les adultes. Les niveaux d`hormones sont revenus à des taux plus sains d`une semaine à un mois après l`arrêt du kombu ingestion. Certains cuisiniers japonais recommandent de tremper le varech dans l`eau pendant 30 minutes pour éliminer l`iode. Les personnes allergiques aux fruits de mer sont particulièrement sensibles à l`excès d`iode.

Kombu contient le glutamate d`acide aminé, l`ingrédient clé du glutamate monosodique conservateur. Pour les personnes sensibles au MSG, kombu peuvent provoquer des réactions, y compris des maux de tête, des nausées, des battements de coeur irréguliers et la difficulté à respirer. D`autres symptômes incluent des picotements, un engourdissement ou une sensation de brûlure dans le cou, les bras et la poitrine. Dans les cas extrêmes, l`anaphylaxie, ou un arrêt cardiaque et respiratoire soudaine liée à une réaction allergique, peut résulter d`une exposition glutamate.

professionnels de la santé asiatiques utilisent certaines variétés de kombu pour dilater le col de l`utérus ou de provoquer le travail. Kombu peut également affecter le rythme cardiaque fœtal. Les chercheurs ont pas étudié de près l`effet de kombu sur les femmes et les foetus pendant la grossesse précoce, la plupart des médecins conseillent aux femmes enceintes d`éviter de manger kombu pour être sur le côté sécuritaire.

Les propriétés minières de Kombu font un ajout alimentaire sain pour les personnes ayant une fonction thyroïdienne normale et aucune sensibilité de fruits de mer. Son fer peut aider à la production d`hémoglobine. Chez les personnes ayant une fonction thyroïdienne faible, kombu offre une source naturelle d`iode de l`hormone stimulant. Le potassium dans kombu peut soulager les symptômes de la fibromyalgie et la fatigue. Le varech est également une bonne source de l`hormone mélatonine induisant le sommeil. Le algine en kombu est concentrée dans les laxatifs en vrac, et de manger une petite quantité peut donner une impulsion plus douce à la régularité. Kombu a également été liée à l`activité anticoagulante et diminuer la pression artérielle. Kelp peut même aider à traiter la surexposition radioactive.