Comment identifier une carence en iode

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La carence en iode
Qui est à risque?
Apports et sources
Autres considérations
les références

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L`iode est un oligo-élément que votre thyroïde, une glande endocrine en forme de papillon située dans la partie inférieure avant de votre cou, utilise pour produire des hormones. Ces hormones thyroïdiennes tout-importants sont essentiels à la croissance normale et Développement- ils aident également à réguler le métabolisme, contrôler la température du corps et de maintenir la fonction des organes. Bien que la carence en iode est relativement rare aux Etats-Unis aujourd`hui, certaines personnes ont un risque accru de carence. La carence en iode peut être difficile d`identifier, donc si vous pensez que votre état d`iode peut être faible, parlez-en à votre médecin.

la carence en iode
Tous les symptômes d`une carence en iode sont liées à une déficience de la fonction thyroïdienne, selon l`association américaine thyroïde. Une hypertrophie de la thyroïde, communément connu sous le nom goitre, est généralement le symptôme le plus visible. Lorsque votre corps ne reçoit pas suffisamment d`iode pendant une période prolongée, votre glande thyroïde peut obtenir progressivement plus comme il essaie de maintenir la production d`hormones. Bien que tous les goitres sont particulièrement évidente, tous les goitres de taille peuvent causer la toux, sensation d`oppression dans la gorge ou de la difficulté à avaler. La carence en iode peut également conduire à une hypothyroïdie, ou une glande thyroïde. Les symptômes de l`hypothyroïdie comprennent la peau sèche, sensation de froid, la constipation, faible consommation d`énergie, l`oubli et la dépression.

Qui est à risque?

L`iode est la plus concentrée dans l`eau de mer et le sol des régions côtières, ce qui explique pourquoi la carence en iode était un problème commun dans les plaines et les régions montagneuses des États-Unis. Avec l`avènement du sel iodé et un système alimentaire nationalisé, cependant, un déficit chronique ou sévère en iode a pratiquement disparu des États-Unis. Certaines personnes sont encore à risque de carence légère, cependant, y compris les femmes enceintes et celles qui vivent dans les régions déficitaires en iode et ne consomment pas de sel iodé. Les végétariens et les végétaliens qui ne consomment pas de sel iodé, de poisson ou d`algues sont également plus à risque de carence. Chez les adultes, une carence légère à modérée en iode peut provoquer la fonction mentale avec facultés affaiblies et la productivité réduite.

Apports et sources

L`apport nutritionnel recommandé pour l`iode est de 150 microgrammes par jour pour les adultes en bonne santé, tandis que les femmes enceintes et les mères qui allaitent ont besoin de 220 microgrammes et 290 microgrammes par jour, respectivement. L`iode est particulièrement important pendant la grossesse - les enfants nés de mères gravement déficientes en iode sont généralement retardés mentaux, alors que ceux nés de mères légèrement déficientes peuvent avoir une intelligence plus faible. Le sel iodé, le poisson, les crustacés, les algues, les produits laitiers, les oeufs et les produits céréaliers sont parmi les meilleures sources d`iode. Un quart de cuillère à café de sel iodé fournit environ 70 microgrammes d`iode, tandis qu`un verre de 8 onces de lait de vache fournit un peu moins de 60 microgrammes.

autres considérations

Une carence en iode légère peut être rendue plus grave par une alimentation riche en goitrogènes. Ces substances, qui sont naturellement présents dans certains aliments, peuvent interférer avec la capacité de votre corps à absorber ou utiliser l`iode dans votre alimentation. Les aliments riches en goitrogènes sont le manioc, les produits à base de soja, le brocoli, le chou-fleur et autres légumes crucifères. Selon les instituts nationaux de la santé, étant déficiente en fer ou en vitamine A peut aussi inhiber la capacité de votre corps à utiliser l`iode.
La carence en iode peut être difficile à diagnostiquer, et beaucoup de ses symptômes - y compris les goitres et de l`hypothyroïdie - peut également se produire lorsque vous consommez trop d`iode. Si vous avez un de ces symptômes, consultez votre médecin pour un diagnostic approprié.