Comment faire pour empêcher le chocolat coller à un moule de bonbons

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  • Conseils & avertissements
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    chocolat moulé peut être conservé de coller aux moules de bonbons avec juste un peu d`effort.

    Le chocolat a naturellement un peu de graisse dans sa composition. Parce que tel est le cas, il est nécessaire de graisser des moules de chocolat lors de bonbons, comme vous le faites avec des casseroles lors de la cuisson des gâteaux ou des biscuits. Les principales raisons pour lesquelles les bâtonnets de chocolat aux moules de bonbons sont l`humidité, les moisissures qui ne sont pas complètement propre, ou des moules qui sont trop chaud. bonbons au chocolat doivent être complètement dur afin de pop proprement de leurs moules.

    Choses que vous devez

    • moules de bonbons
    • Les serviettes
    • Produit vaisselle
    • Réfrigérateur



    • Lavez-vous les moules de bonbons à fond au moins un jour à l`avance du moment où vous prévoyez de les utiliser. les sécher avec des serviettes. Laissez-les à l`air sec durant la nuit pour assurer qu`il n`y a pas d`humidité ou de substances étrangères (comme les restes de la fabrication de bonbons passé) sur leurs surfaces.

    • Versez le chocolat fondu dans les moules, comme d`habitude. Assurez-vous de verser le chocolat que dans les moules, et non pas sur les parties plastiques entre les moules.

    • Réfrigérer vos moules de chocolat jusqu`à ce que le chocolat a complètement durci. pop doucement libre en appuyant sur les moules de l`autre côté du chocolat. Manipuler le moins possible pour éviter la fusion avec la chaleur de vos mains chocolat.

    Conseils & Avertissements

    • Si le temps est très chaud et humide quand vous faites vos bonbons au chocolat, essayer de mesurer la chaleur et l`humidité tout au long de la journée. Les journées sont généralement plus frais le matin, alors essayez de réorganiser votre emploi du temps pour travailler avec du chocolat quand il est plus cool. Sinon, vous devrez peut-être de refondre votre chocolat et essayer mouler à nouveau si les premiers résultats ne sont pas satisfaisants.
    • Couvrir vos moules de chocolat quand vous les mettez dans le réfrigérateur est pas nécessaire, aussi longtemps que vous serez les sortir dès qu`ils ont durci. Toutefois, si vous devez laisser les moules réfrigérés nuit ou plus, les couvrir avec un morceau de pellicule plastique.
    • Ne pas congeler vos moules de chocolat dans l`espoir de la mise en place plus rapide du chocolat. Cela peut conduire à une décoloration de chocolat (aussi appelé "fleurir") Ou les brûlures de congélation.
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