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Choses que vous devez
- Bol
- Essuie-mains
Placer les moules dans un bol assez grand pour les contenir.
Humidifiez une serviette avec de l`eau. Couvrir l`intestin avec la serviette humide.
Placez le bol au réfrigérateur. Ne pas leur permettre de geler. Égoutter l`eau quand il accumule dans le bol.
Appuyez sur les coquilles de moules avant de les préparer. Si les coquilles ne se ferment pas, jeter les moules parce qu`ils sont morts.
Conseils & Avertissements
- Utilisez des moules vivantes dans les deux à trois jours après que vous les acheter.
- Ne pas conserver les moules vivantes dans l`eau.
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