Comment calculer l`alcool pour un mariage

Déterminer le nombre d`invités attendus. Inclure la noce dans le décompte final, mais omettre tous les invités de mariage sous l`âge de 21 ans, l`âge légal pour boire aux États-Unis, et tous les invités que vous connaissez ne boivent pas d`alcool.

Évaluer les données démographiques globales des participants. Dans un groupe démographiquement diversifié, attendez environ 50% des consommateurs de bière, 30% des buveurs de vin et 20% qui préfèrent des cocktails. Si vos invités sont surtout les jeunes hommes, attendez une consommation de bière plus élevé. Un public majoritairement féminin peut consommer plus de vin et de vin panaché.

Finaliser l`itinéraire de réception de mariage, en particulier la durée des cocktails avant le dîner et danser après le dîner, et la liste du type de boissons vous servir lors de chaque partie de la réception. Certains préfèrent un bar ouvert pendant toute la réception, tandis que d`autres peuvent choisir de limiter les types de boissons servies. Il est acceptable de limiter un apéritif au vin, champagne, coup de poing ou une boisson spéciale de signature choisi par la mariée et le marié. Cela détermine la quantité de chaque type de boisson que vous devez acheter. Il est commun pour servir le vin et le champagne pendant le repas et d`ouvrir un bar complet pour les festivités après le dîner.

Estimer environ un verre par personne pour chaque heure que vous prévoyez de servir des boissons à la réception. Pour une réception de quatre heures en présence de 100 invités à boire, estimer 400 boissons.

Utilisez le rapport de la bière, du vin et des spiritueux pour calculer la quantité de chaque type de boisson. En utilisant le ratio standard 50/30/20, 400 boissons se traduit par 200 bières, 120 verres de vin et 80 cocktails.

Calculer la Champagne grillant séparément, en utilisant un verre de 4 onces par personne. De nombreux clients se sirotent du champagne pendant le toast à être poli, mais ne sera probablement pas consommer la totalité du verre.

Utiliser des mesures standard par boire la consommation pour déterminer la quantité d`alcool que vous aurez besoin pour votre réception: 1 à 2 onces d`alcool pour chaque cocktail, 4 onces pour chaque verre de vin et de 8 à 12 onces pour chaque bière, selon la taille du verre, bouteille ou la canette.

Calculer les besoins de la bière selon que vous voulez servir la bière pression ou en bouteilles ou canettes. Pour un total de 200 portions de la bière, l`achat d`un demi-tonneau pour la bière sur le robinet ou 33 cas de bouteilles 12-pack ou des canettes.

Calculer le vin sur la base d`une bouteille de 750 millilitres fournissant environ cinq verres de vin. Pour 120 verres de vin, acheter 24 bouteilles, ce qui est l`équivalent de deux cas.

Calculer des spiritueux à base de 1,5 oz par boisson pour assurer un approvisionnement suffisant. Bien qu`un cocktail standard contient 1 oz d`alcool, de déversement et incorrectes mesures peuvent se produire, sauf si vous avez des professionnels tendant bar. Comme une bouteille de 750 ml norme fera 18 cocktails, vous aurez besoin de l`équivalent de 4,5 bouteilles de liqueur.

Calculer le champagne sur la base de six verres par bouteille. Pour 100 flûtes de champagne, acheter 17 bouteilles de 750 ml.