Comment servir une boisson
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Que ce soit dans un bar ou un dîner, vous pouvez maîtriser l`art de servir une boisson en quelques étapes. Avec la verrerie appropriée, des ingrédients et de la technique, vous pouvez fournir un cocktail avec facilité. Comme il existe de nombreux types de boissons qui peuvent être distribuait, il est important pour un serveur d`avoir familiarité avec une variété de recettes de boissons et de styles de service.
Choses que vous devez
Verrerie
Garnir
Serviette ou coaster
Instructions
- 1
Choisissez la verrerie appropriée. Par exemple, les bières les plus embouteillées sont servis dans un verre pilsner. Traditionnellement, le vin est servi dans le vin de champagne glasses- dans des flûtes à champagne. Verres à liqueur sont utilisés pour les boissons qui ne sont pas plus de deux onces. verres spéciaux, tels que martini et margarita verres, sont utilisés pour servir les boissons qu`ils sont nommés d`après.
- 2
Prenez la garniture, comme des quartiers de citron, tranches d`ananas ou de cerises, et mettre de côté. Habituellement, les boissons telles que Whiskey Sour, Tom Collins et Mai Tai sont garnis de cerises au marasquin, tandis que des cocktails comme le Kamikaze, Cuba Libre et Vodka Gimlet sont garnis de quartiers de lime.
- 3
Préparer des boissons selon la recette et la préférence du buveur. Par exemple, si vous avez besoin de servir une boisson "avec des glaçons," mettre de la glace dans le verre et verser la quantité désirée d`alcool au-dessus. Si un verre appelle à un verre de sel cerclées, comme une margarita, placer de gros sel sur une assiette et tremper le bord du verre jusqu`à ce qu`il soit complètement recouvert de sel. Dans les cas où la préférence de sel du buveur est inconnu, tremper le verre d`un seul côté, donc il peut choisir de quel côté pour siroter à partir, selon "Guide de Mme Charme pour barmans Hip et Wayout Wannabes."
- 4
Placez la boisson sur une serviette ou coaster devant le buveur, ainsi que des documents supplémentaires tels que des pailles et garnir. Par exemple, le cocktail "Gateau au chocolat" est servi avec un quartier de citron sur le côté afin que le buveur peut mordre immédiatement après avoir avalé le coup de feu, afin d`obtenir le goût de gâteau au chocolat dans sa bouche.
Conseils & Avertissements
- Pour éviter de renverser la boisson avant de pouvoir être consommé, ne pas remplir le verre tout le chemin à son bord.
- "Guide de Mme Charme à barmans Hip et Wayout Wannabes"- Cheryl Charming- 2007
- Crédit photo Ablestock.com/AbleStock.com/Getty~~number=plural Images
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