Aliments de base indiens

Le riz est un aliment de base dans toute l`Inde. Il est davantage utilisé comme un aliment de base dans le sud, même si, comme il est une culture plus forte dans cette région. La plupart des repas utilisent le riz comme leur base, avec d`autres aliments qui l`accompagne. Le riz est généralement la variété blanche plaine. D`autres types de riz comprennent pulau et byriani.

Roti est le nom général utilisé pour différents types de pain. Il est généralement azyme et le pain de blé entier. pain Naan est mangé souvent et est cuit dans un four tandoor. Papadum est un autre type de pain qui est un aliment de base dans la cuisine indienne. Il est, un pain plat croustillant frit. Ces pains, ou roti, peuvent être servis nature ou retapé avec de l`ail ou paneer.

fromage paneer est un autre aliment qui est une partie de nombreux plats indiens, tels que palak paneer et saag paneer. Il est un fromage fermier qui est fabriqué à partir de lait caillé et le jus de citron. Il a une texture semblable à du tofu.

Les pommes de terre sont également un ingrédient de base dans les aliments indiens. Ils font partie de nombreux plats, tels que samosas, pakoras, bajhi, aloo paneer et paratha farci. Une raison pour laquelle ils jouent un si grand composant dans la cuisine indienne est que les pommes de terre sont une option végétarienne et aussi un bon amidon de remplissage.