Comment faire un barbecue jambon

Instructions

1. Mélanger la moutarde, le bourbon, le jus de pomme, la cassonade, la cannelle, le piment et le miel dans une casserole. Chauffer lentement et doucement, en étant sûr de permettre tout de se dissoudre. Une fois dissous, puis mis de côté et laisser refroidir.

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   Placez votre jambon dans le grand bol de verre et l`étouffer avec la sauce que vous avez créé. Déposer le jambon dans le réfrigérateur pendant 36 heures en étant sûr de re-faire mariner le jambon toutes les 6 heures. Assurez-vous également de faire tourner le jambon de sorte que les jus se rendre à la fois le haut et le bas.

3. Préchauffer le gril à feu moyen. Faible et lente est la clé ici. Étant donné que le jambon est déjà cuit, vous ne voulez pas faire sauter avec trop de chaleur et faire sécher à l`extérieur et le froid à l`intérieur.

4. Barbecue votre jambon sur le gril pendant 12 à 14 minutes par livre. Encore une fois, ceci est pour un jambon déjà cuit. Si vous avez besoin de faire cuire le jambon à travers, il faudra beaucoup plus. La température interne idéale pour un jambon est de 150 degrés F.

5. Re-badigeonner le jambon toutes les 30 minutes avec la marinade supplémentaire.

6. Retirer le jambon de la grille, laisser refroidir un peu, puis servir à la famille et les amis.