Comment le miel glaçure un jambon

<

Contenu

  • Conseils & avertissements
    • article data-type="article">
    Servir un jambon glacé avec des tranches d`ananas frais.

    Ajout d`un émail à un jambon lui donne une saveur sucrée et piquante. Un glaçage au jambon peut comprendre une variété d`ingrédients en raison de goûts personnels. Une fois que vous combinez les ingrédients, ils sont brossés sur le jambon pendant la cuisson au four. En continuant à badigeonner le jambon avec le glaçage permet aux saveurs de revêtir l`extérieur du jambon. L`émail combine également avec le jus de jambon, que vous pouvez verser sur les tranches de jambon lorsque vous les servez.

    Choses que vous devez

    • 1/2 tasse de sirop de maïs foncé
    • 1/8 c. cardamome moulue
    • 1 1/2 tasse de miel
    • beurre 2/3 tasse
    • 1/3 tasse de sucre brun
    • 1/4 tasse de jus d`orange
    • 1/8 c. poivre blanc
    • Bain-marie
    • Rôtissoire
    • Feuille d`aluminium
    • 5 à 6 lbs. jambon cuit
    • brosse à badigeonner

    • Chauffer le four à 325 degrés F.




    • Mélanger le sirop de maïs sombre et cardamome moulue. Remuer jusqu`à ce que le mélange de cardamome dans le sirop de maïs.

    • Ajouter le miel, le beurre, la cassonade, le jus d`orange et le poivre blanc au mélange de sirop et de la cardamome. Verser le mélange dans la partie supérieure d`un bain-marie. Chauffer le mélange jusqu`à ce que le beurre soit fondu. Incorporer les ingrédients fréquemment, et maintenir le mélange chaud pendant que vous faites cuire le jambon.

    • Placer le jambon avec le côté coupé vers le bas dans une rôtissoire recouverte de papier d`aluminium. Badigeonner le glaçage fait maison sur le jambon. Couvrir le jambon avec du papier d`aluminium.

    • Cuire le jambon au four pendant 1 heure et 15 minutes. Badigeonner le jambon avec la glaçure tous les 10 à 15 minutes. Retirer la feuille du jambon pendant les 5 dernières minutes. Tournez le gril dans le four à caraméliser la glaçure. Regardez le jambon soigneusement pendant qu`il permet de griller pour l`empêcher de brûler.

    • Retirer le jambon du four. Couvrir de papier d`aluminium et laisser reposer pendant 10 minutes avant de le découper.

    Conseils & Avertissements

    • Ajouter la glaçure à tout type de jambon, mais toujours suivre les instructions sur l`emballage pour vous assurer que vous préparez le jambon correctement.
    • Faire chauffer le jambon cuit et les restes à une température interne de 165 degrés F pour prévenir le risque d`une maladie d`origine alimentaire.
    Nourriture boisson / Plats principaux / Recettes de viande

    AUTRES

    » » » » Comment le miel glaçure un jambon