De bonnes marinades pour les crevettes

Contenu

Citron ail marinade
Chili et lime marinade
Ginger soy marinade
Honey lime marinade

article data-type="article">

Utilisez grosses crevettes si vous les servez en tant que principale entr e.

Faire marinades à la maison est un moyen simple pour égayer ingrédients ternes. Marinades pour les crevettes non seulement ajouter de la saveur, ils aident également à garder les crevettes juteuses pendant la cuisson. La plupart des marinades utilisent un acide, tel que le jus de citron, le vinaigre ou de la chaux, comme une base pour briser la viande, ce qui rend plus juteux et tendre. Utilisez votre imagination en mélangeant ensemble une marinade, parce que les possibilités de combinaisons de saveurs sont infinies. Si vous utilisez des crevettes décortiquées, éveiner les crevettes avant de placer dans la marinade.

Citron Ail Marinade

Citron et l`ail sont une combinaison de saveur classique pour les crevettes. Les agrumes et l`acidité des coupes de citron à travers la richesse de la crevette, alors que l`ail ajoute un goût salé. Mélanger 4 cuillères à soupe. jus de citron, 2 cuillères à soupe. l`huile d`olive, une tomate coupée en dés, le sel, le poivre et 2 cuillères à soupe. persil frais haché. Ajouter les crevettes à la marinade et mettre de côté pendant au moins 30 minutes. Cette marinade complète crevettes poêlées. Vous pouvez également ajouter des flocons de piment rouge à la marinade si vous voulez épices.

Chili et Lime Marinade

Pour une marinade épicée, mélanger 2 c. l`huile d`olive, cinq gousses d`ail écrasées, la moitié d`un jalapeñ-o poivre, finement hachée, une poignée de ciboulette hachée, 1 bouquet de coriandre hachée et le jus d`un citron vert. Saison les crevettes avec du sel gemme et ajouter à la marinade. Après 30 minutes, retirer de la marinade et les faire griller jusqu`à ce que les crevettes deviennent opaques.

Ginger Soy Marinade

Cette marinade marie saveurs d`inspiration asiatique avec un soupçon d`épices. Peler et hacher deux grosses échalotes, quatre gousses d`ail et un morceau de racine de gingembre frais de 1 pouce. Placez les ingrédients dans un mélangeur. Mesurer 3/4 sauce soja tasse, 1/2 tasse fraîchement pressé le jus de lime, 2 c. sucre, 1 c. poivre noir et 1/4 tasse d`huile d`arachide dans le mélangeur. Mélanger jusqu`à ce que vous avez une marinade épaisse. Verser la marinade sur 2 lbs. nettoyer les crevettes et laisser mariner à la température ambiante pendant 20 minutes. Faites cuire les crevettes sur un gril.

Honey Lime Marinade

Cette marinade rassemble un certain nombre de saveurs, y compris sucré, acide, épicé et salé. Utilisez cette marinade comme un substitut à la sauce barbecue en pot, qui masque les saveurs délicates de la crevette. Mélanger 1 petite échalote, finement coupé en dés, le jus de deux citrons verts, 2 c. fraîchement haché coriandre, 1 c. miel, 2 c. piment rouge thaï, 1 cuillère à soupe. huile végétale et 1 c. huile d`arachide. Utilisez cette marinade avec crevettes ou tigre crevettes géantes qui ont été pelées et déveinées. Verser la marinade sur les crevettes dans un bol non réactif (en plastique ou en verre) et couvrir d`une pellicule plastique. Placer les crevettes dans le réfrigérateur pendant 30 minutes à une heure. Faites cuire les crevettes dans une poêle chaude jusqu`à ce qu`elles deviennent rose vif.