Comment-faire des beignets frits chinois simples

Ingrédients

• 3 à 4 tasses d`huile d`arachide
• 1 paquet de pâte à biscuit réfrigérée (8 à 10 count)
• 1/2 tasse de sucre granulé

instructions

• Chauffer l`huile dans une poêle ou un wok température de cuisson moyenne jusqu`à ce que les miroitements de surface. Une goutte d`eau doit grésillement dans l`huile. Si vous avez un thermomètre, la température devrait lire 375 F.

  Déposer les biscuits dans l`huile chaude, en laissant au moins 2 pouces entre chaque biscuit pour flipping facile. Faire frire la pâte pendant environ 2 minutes ou jusqu`à ce que les bords gonflent et sont brun doré.

  
  
  
  
  

  Retournez les biscuits et les faire frire pour 2 minutes ou jusqu`à coloration dorée.

  Transférer les beignets frits à une plaque avec des serviettes en papier. Laisser l`huile de vidange pendant environ 1 minute.

  Ajouter le sucre en poudre à un large bol peu profond. Mélanger les beignets dans le sucre pour enrober.

Conseils

• L`huile doit être d`au moins 1 pouce de profondeur dans la partie la plus profonde de la poêle ou un wok. La quantité exacte d`huile nécessaire dépend de la taille de la casserole.

  Une paire de baguettes fonctionne très bien pour rapidement et facilement en feuilletant les beignets, mais cette compétence prend un peu de finesse. Tongs ou une fourchette aussi bien travailler, mais retourner avec précaution pour éviter squishing les beignets ou les éclaboussures d`huile chaude.

  Les enfants pourraient préférer trous de beigne aux grands, des beignets entiers. Pour faire des trous de beignes, jeter les cercles de biscuits crus sur une surface légèrement farinée. Utiliser un emporte-pièce pour découper de petits cercles - un bouchon de bouteille fonctionne bien, aussi. Rouler les cercles doucement dans vos paumes pour former une boule et les faire frire comme vous le feriez avec de la pâte à biscuit entier.

Suggestions de service

• Beaucoup diront que les beignets frits chinois sont parfaits comme est, mais ils apparier aussi bien avec la crème glacée ou de fruits frais et de sirop.