Si vous cherchez un plat d`accompagnement, mais fatigué de la même vieille salade verte, essayez une salade de brocoli. Au lieu de la laitue comme ingrédient principal, le brocoli fournit une base croquante, et le pansement doux sera un succès auprès des mangeurs méticuleux. La salade aide aussi furtivement une portions supplémentaires de légumes dans un plat savoureux. L`ajout de canneberges séchées à la place de raisins standards fait pour une touche inattendue. Le plat est frais et rafraîchissant, ce qui rend idéal pour un barbecue d`été.
Retirer la tige des têtes de brocoli. Couper les fleurettes en morceaux légèrement plus petits que mordre la taille, et le transfert à un bol. Assurez-vous de transférer les miettes ainsi.
Ajouter le bacon, l`oignon et les canneberges au brocoli. Dés le cheddar en cubes bouchées, et ajouter au mélange de brocoli. Incorporer le mélange doucement.
Ajouter la mayonnaise, le vinaigre et le sucre au deuxième bol, et bien mélanger. Verser la vinaigrette sur le mélange de brocoli et remuer jusqu`à ce que bien combiné. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Disposer les tranches de tomates sur le dessus dans un design créatif.
Couvrir et conserver au réfrigérateur jusqu`à refroidissement.
Début à la fin: environ 3 à 24 heures
Portions: 4 à 6 peut facilement être doublée ou triplée
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