Comment faire une salade de chou végétalien

Remplacements Mayonnaise commerciaux

• Si vous avez une recette préférée de salade de chou, utilisez simplement le mayo végétalien au lieu de mayo traditionnel. Par exemple, combiner râpé chou blanc et / ou violet avec des carottes râpées, émincé rouge poivrons et les oignons verts. Mélanger un pansement de vegan mayonnaise achetée en magasin, qui est généralement constitué d`huile, le jus de citron, le vinaigre, le sel et les épaississants à base de plantes, y compris les amidons et les gommes. Assaisonner le mayo avec un peu de moutarde de grains entiers, vinaigre de cidre, le sucre, le sel, le poivre de Cayenne et le persil haché. Mélanger avec les légumes et servir.

Facile Make-Your-Own Mayonnaise

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  Homemade végétalien mayonnaise peut donner à votre salade un goût plus frais. Elle ne contient aucun des ingrédients chimiques ou transformés, des variétés commerciales. Le lait de soja fouettée dans un mélangeur à grande vitesse avec le sel, moutarde moulue, poudre d`ail, vinaigre de cidre, sirop d`agave et d`huile végétale émulsionne dans une mayonnaise qui goûte presque exactement comme celle faite avec des oeufs. Si vous ne disposez pas d`un mélangeur à grande vitesse, utiliser un mélangeur à immersion à main. Choisissez une huile au goût neutre, comme le canola ou de pépins de raisin, pour les résultats les plus authentiques au goût. Vous pouvez également utiliser du tofu ferme, l`eau, l`huile végétale, le jus de citron et le sel à mélanger ensemble un mélange de mayonnaise rapide. Le tofu est naturellement épais, donc il faut moins d`effort pour le rendre crémeux. Utilisez ces, mayos maison à base de soja à la place de la mayonnaise régulière dans toutes les recettes de salade de chou.

Raw Slaw

• Pour une salade végétalien sans soja qui utilise uniquement des matières premières, l`utilisation des noix trempée comme une base de pansement. Non torréfié, ou crus, les amandes ou les noix de cajou trempées dans l`eau pendant une nuit un mélange avec de l`eau, le jus de citron, le vinaigre de cidre, la moutarde en poudre, le sel, le poivre et l`huile d`olive pour faire une mayonnaise stand-in. Ajouter d`autres assaisonnements, tels que le poivre de Cayenne et le nectar d`agave, à la mayonnaise pour flavor- toss avec du chou râpé et d`autres légumes.

Pas du tout Mayo

• slaws crémeuses sont emblématiques, mais ils ne sont pas la seule façon de faire de ce plat d`accompagnement. Mélanger des parties égales de vinaigre de cidre et le sucre avec un peu d`huile d`olive extra-vierge, sel, poivre noir et graines de céleri pour créer une vinaigrette aigre-douce. Mélanger la vinaigrette avec râpées le chou, les carottes et les oignons pour un appel d`offres, mais piquante, salade. Pour une touche asiatique sur un végétalien salade à base de vinaigre, faire un pansement en utilisant 2 parties d`huile végétale et 1 partie de vinaigre de riz. Ajouter, au goût, le gingembre, l`huile de sésame et la sauce soja. Mélanger avec du chou râpé, les oignons verts, les pois mange tranchés, effilées poivron rouge et de cacahuètes grillées. Servir ou l`autre de ces slaws aux côtés des dalles de tofu grillé ou un hamburger végétarien végétalien.