Comment conserver la salade de chou correctement pour éviter une intoxication alimentaire
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comptes Coleslaw pour plus de la moitié de tous les choux consommé dans ce pays. Il est un moyen facile d`ajouter de la vitamine C et de minéraux importants à votre alimentation. Que vous fassiez une salade de chou à la maison ou acheter de l`affaire de charcuterie, vous pouvez prévenir les intoxications alimentaires en stockant la salade de chou correctement.
Instructions
- 1
si vous achetez en sac mix coleslaw au supermarché, vérifiez la "Vendre jusqu`à" date. Ne pas acheter un sac qui a une date expirée, ou qui a la salade de chou avec des bords bruns, ou lorsque le contenu ressemblent humide ou gluant. Rangez la salade de chou dans son sac dans un réfrigérateur qui est de 40 degrés Fahrenheit jusqu`à ce que vous êtes prêt à l`utiliser. NSi sélectionner un chou, vérifiez que les feuilles extérieures sont fraîches et croustillantes et il n`y a pas de taches brunes.
- 2
Si vous achetez une salade de chou ready-made dans la section de charcuterie de votre supermarché, demander au gestionnaire de charcuterie quand il a été constitué. Essayez toujours d`obtenir un carton de salade de chou qui est fraîchement préparé. Si ces informations ne sont pas disponibles, consultez le "Vendre jusqu`à" date.
- 3
Si vous faites une salade de chou à la maison, mélanger seulement autant que vous pensez que vous allez consommer à un repas. Coleslaw mélange est généralement combiné avec de la mayonnaise et les assaisonnements, il est donc important de réfrigérer le plus tôt possible après qu`il est mélangé. Retournez le sac avec toute la salade de chou restant dans le réfrigérateur. NWhether utilisant deli coleslaw ou en ajoutant la vinaigrette au mélange de salade de chou en sac, réfrigérer la salade de chou confectionnés à 40 degrés Farenheit jusqu`au moment de servir. Si le transport d`un pique-nique, transporter dans un bien-refroidisseur isolé entouré par des compresses froides.
- 4
Si la salade de chou se trouve à la température ambiante pendant plus de deux heures, jetez-le. Si elle est renvoyée à un 40 degrés Farenheit réfrigérateur après avoir servi, il est sûr à utiliser à nouveau. Ne servez pas une troisième fois.
- 5
Coleslaw fait avec un pansement sucre vinaigre est plus sûr pour l`exploitation d`un pique-nique que le chou fait avec un pansement de mayonnaise. Elle peut également être congelé pendant jusqu`à un mois. Décongeler au réfrigérateur jusqu`au moment de servir lu.
Conseils & Avertissements
- Des cas récents d`intoxication alimentaire liée chou-ont été liés à des bactéries à partir du chou plutôt que les toxines dans la mayonnaise gâté. Assurez-vous que vous vous lavez le chou râpé dans de l`eau courante froide avant de l`utiliser. Ensaché mélange de salade de chou est généralement délavés comme précaution supplémentaire, vous pouvez laver le mélange de salade de chou en sac et bien égoutter. Il ne sera pas affecter la qualité.
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