Comment faire la tarte aux noix de pécan sud
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la cuisine du Sud est indulgent, et les desserts traditionnels du sud ne font pas exception. Sur la base des ingrédients que chaque cuisinier a toujours eu à portée de main, il n`y a pas de dessert qui dit "cuisine du sud" tout aussi somptueusement que Pecan Pie.It de doux et savoureux, aussi riche que l`histoire du sud et aussi profondément texturée. Il est également une création facile pour le cuisinier à la maison, probablement parce que c`est comment il est originaire, avec les cuisiniers à domicile du sud. Un peu de cette de l`office, les œufs du poulailler, un tas de noix de pécan de l`arrière-cour et vous avez une maison incroyable pour une boule de crème glacée à la vanille!
Choses que vous devez
sirop de maïs léger 1 tasse
1 tasse de sucre brun
1/8 c. sel
1/4 tasse de beurre fondu
1 c. vanille
1 c. le zeste d`orange (facultatif)
3 gros œufs, battus
1 1/3 tasse de noix de pécan moitiés (environ un lb. avant les bombardements)
1 tasse de copeaux de chocolat (facultatif)
1 neuf pouces de tarte, non cuite et refroidie
crème fouettée sucrée (facultatif)
crème glacée à la vanille (facultatif)
Comment faire Southern Pecan Pie
- 1
Préchauffer le four à 350 ° F. Placer une grille au milieu du four. Placez une plaque à biscuits sur la grille. Vous serez heureux que vous avez fait. La plaque à biscuits, il sera également plus facile de retirer la tarte chaude quand il est fait.
- 2
Mélanger le sirop de maïs, le sucre brun, le sel, le beurre fondu et la vanille dans un grand bol. Ajouter le zeste d`orange, si vous utilisez. Bien mélanger. Utilisez une cuillère pour éviter de battre l`air supplémentaire dans le mélange.
- 3
Ajouter les œufs légèrement battus et bien mélanger. Incorporer les noix de pécan. Si vous êtes en utilisant des copeaux de chocolat, ajoutez-les maintenant et incorporer.
- 4
Verser dans la crue, le fond de tarte réfrigérée. Ajouter une couche décorative disposée de pacanes vers le haut si vous voulez obtenir la fantaisie.
- 5
Cuire sur une plaque à biscuits dans le four préchauffé pendant 45 minutes, ou jusqu`à ce que dans le centre.
- 6
tarte aux pacanes Refroidir à la température ambiante, puis réfrigérer. Servir froid ou à température ambiante avec de la crème fouettée ou de crème glacée. Vous pouvez également des pièces chaudes brièvement au micro-ondes avant de servir.
Conseils & Avertissements
- Un magasin acheté croûte est la meilleure façon d`une croûte de tarte.
- Une version de fantaisie est d`ajouter une tasse de noix de coco sucré et une tasse de pépites de chocolat au fond de la tarte avant de verser dans le remplissage.
- Ajouter deux cuillères à soupe. de bourbon à la garniture de tarte tout en mélangeant. Continuer selon les instructions.
- Ajouter une cuillère à soupe. de bourbon à la crème fouettée.
- Ajouter un once de bourbon à la cuisinière.
- Pour une tarte très différent, essayez de remplacer le sirop d`érable pour une partie ou la totalité du sirop de maïs. Rum va bien avec l`érable!
- La plaque à biscuits sous la pie est en cas de déversement ou d`éruptions.
- Si la croûte semble devenir trop sombre trop vite, couvrir le bord de la croûte avec une bande de papier tout autour.
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Début à la fin: 60 minutes
Portions: 6 portions
Niveau de difficulté: intermédiaire
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