Types de desserts

flans et desserts crémeux comprennent généralement une base laitière épaissi. L`agent épaississant utilisé détermine si elle est une crème ou un pudding. En général, les flans sont cuits et épaissies avec des œufs. Crème brulée et Flan sont les deux flans de boulangerie. Puddings sont épaissies avec des amidons. Deux types courants de puddings sont le riz et le tapioca. Variations sur puddings comprennent puddings végétalien à base de tofu soyeux et pouding instantané.

Rien ne vaut la chaleur sur un jour d`été d`une crème glacée de refroidissement. La crème glacée est composé de crème agité lentement dans une baratte à geler à une consistance crémeuse. Gelato utilise une base de lait au lieu de la crème et a moins d`air mélangé à ce que la crème glacée. custard Frozen utilise une base cuite de jaunes d`œufs. Pour un dessert sans produits laitiers, essayez un sorbet, qui est fabriqué à partir de purées de fruits brassés. yogourt glacé utilise yogourt plutôt que la base de crème plus lourd de la crème glacée, ce qui rend également un régal faible en calories.

Les gâteaux sont pas seulement pour les fêtes d`anniversaire. Ces desserts ressemblent tendres, pains sucrés. Des exemples de gâteaux comprennent gâteau des anges fait avec les blancs d`œufs, gâteau éponge, gâteaux sans farine comme le sacher torte, gâteau au chocolat allemand, gâteau pavolva fait avec une base de meringue, gâteau de livre et gâteau aux fruits. Petits fours, petits gâteaux et petits gâteaux sont une seule servent tailles plus grandes gâteaux.

Les biscuits créées sous la forme de petits gâteaux. Le nom biscuit, vient du mot néerlandais "koekje" sens "petit gâteau," selon le site Web du Nibble. Ils étaient cuillerées de pâte à gâteau cuit à tester la température du four avant de les fours avaient thermomètres. Les cookies varient dans leur taille, la forme et la texture, mais de cookies partager variations des ingrédients de base d`édulcorant, des œufs, du beurre ou de la graisse et la farine. Variétés comprennent chocolat chip cookies, biscuits au sucre doux, gingersnaps croquants, tendres sablés, biscuits à l`avoine à mâcher, meringues croquantes et bar cakelike cookies.

La forme la plus simple de tarte implique une croûte avec un remplissage. La croûte peut être sur le haut et le bas de la garniture ou juste sur le fond, fabriqué à partir de pâte ou de chapelure de biscuits Graham. plombages Pie comprennent flans, poudings, des noix et des fruits. Chocolat tarte à la crème, tarte au citron meringuée, tarte, tarte aux pacanes shoo-mouche, appliquer tarte et tartes sont tarte et exemples tarty. Tarts utiliser un moule avec des côtés droits et ne pas avoir une croûte supérieure.

Chocolats et bonbons impliquent la cristallisation du sucre pour leur création. La taille des cristaux de sucre détermine la texture de la confiserie. Rock Candy a de grands cristaux de sucre et une texture croquante, mais fudge contient de petits cristaux de sucre, ce qui lui donne un goût doux. Bonbons et chocolat desserts comprennent fudge, caramel, sucettes, caramel, guimauves, fondants, pralines et barbe à papa.

Certains desserts ne correspondent parfaitement dans une catégorie. Cheesecake est un exemple. Bien que l`on appelle le gâteau, il ressemble plus à une tarte, mais le remplissage est essentiellement une crème anglaise. Desserts mettant en vedette les fruits simplement préparés aussi ne cadrent pas bien dans d`autres catégories. Flaming bananes d`accueil et les cerises jubilé sont desserts fruités avec une sauce au sirop et l`alcool. Cette sauce est éclairée à la table avant de manger comme une présentation flashy à la fin du repas.