Desserts avec liqueurs

Flambe est un terme culinaire français qui signifie en flammes ou flammé. Pour produire un flambés, liqueur est versée sur un dessert, puis mis le feu avec un long match. Le feu sort dans les 30 secondes, et produit un affichage excitant avant qu`il ne soit servi. La combinaison de sucre et d`alcool flambé a une saveur complexe. Cerises Jubilee est un flambés commun, qui est une combinaison de cerises fraîches avec brandy flambés. Bananes Foster est un dessert américain qui a servi avec des bananes flambées cassonade, le beurre et le rhum.

Liquor servi sur la crème glacée crée un dessert simple, crémeuse qui ajoute de la chaleur à la crème glacée. Les fruits comme les baies ou les raisins secs peuvent être marinées dans la liqueur pendant une nuit, puis versé sur le dessus de la crème glacée. Rum raisin caractéristiques de la crème glacée raisins qui ont été regonflée dans le rhum du jour au lendemain. Les raisins sont essorés, puis placés sur le dessus de la crème glacée. Liqueurs tels que des liqueurs de café peuvent être versés directement au-dessus d`un bol de crème glacée, aussi bien.

Compote se compose de morceaux de fruits qui sont servis avec un sirop de sucre. Pas tous les compotes disposent d`alcool, mais l`alcool est souvent ajouté au sirop de sucre. Les fruits secs peuvent également être repulpée dans la liqueur avant qu`ils ne soient cuits. Pour faire une compote, mélanger les fruits désirés avec une 1/2 tasse de rhum ou d`une liqueur d`orange et 1/2 tasse de jus du fruit, et de la chaleur sur le poêle jusqu`à ce que le fruit est chaud. Ce mélange peut être servi sur le dessus de la crème glacée ou un gâteau.

Liqueurs sont souvent ajoutés comme la dernière étape de crème ou de fruits sauces qui sont servis sur de la crème glacée ou des gâteaux. Fabriqué avec des ingrédients frais, ces sauces donnent de la chaleur supplémentaire pour les desserts. Bourbon et le brandy sont des liqueurs communes faites dans les sauces à dessert.

gâteaux de rhum de la Jamaïque sont faits avec des fruits qui ont été marinés au rhum brun jusqu`à trois semaines. Le gâteau est un gâteau traditionnel de vacances jamaïcain, et peut être glacé dans le rhum ou de vin pour garder le gâteau humide.