Que puis-je remplacer sureau liqueur?

Utilisez une liqueur à base de baies telles que framboise fabriqué à partir de framboises ou de crème de cassis fabriqué à partir de groseilles. D`autres liqueurs à base de baies comprennent cerise, de mûre, de bleuet et de grenade. Vous ne serez pas la vraie saveur de sureau, mais vous obtiendrez quelque chose de proche de la couleur et la saveur d`une baie.

Elderberries sont un brun rougeâtre pourpre. Si la couleur est essentielle à la recette, puis en utilisant un autre violet foncé jus de fruits devrait fonctionner. Le jus de raisin vient à l`esprit, mais il est plus doux que le jus de sureau et de plus d`un violet profond. Essayez le jus de bleuet ou un mélange de bleuet et de jus de framboise, à la fois sucré, si possible. Si vous avez sureau frais mais pas de liqueur de sureau, mettre les baies de sureau dans un mélangeur, la souche et remplacer le jus pour la quantité de liqueur.

Faire fondre la gelée de sureau et de remplacer la liqueur avec une quantité égale de gelée. Diminuer le sucre dans la recette d`un montant égal. Par exemple, si vous avez besoin 1/4 tasse de sureau liqueur, utilisez 1/4 tasse de gelée et de réduire le sucre de 1/4 tasse. Essayez la confiture de sureau si vous ne disposez pas de la gelée de sureau. Jelly est faite avec le jus tendue alors que la confiture est faite avec les baies et le jus obtenu. Bits de baies finissent dans la confiture.

Les variétés sans saveur de vodka ont très peu de leur propre goût, contrairement à scotch, gin, rhum ou autre alcool fort. Si l`utilisation de la liqueur de sureau est basée sur la nécessité de l`alcool, puis remplacer la vodka pour la quantité de liqueur. sureau Substitute ou autre jus de baies pour la moitié des autres liquides appelés dans la recette pour obtenir le goût et l`alcool. L`alcool est utilisé pour faire ressortir les saveurs de la cuisine ainsi que d`ajouter sa propre saveur.