Comment utiliser un tapis d`impression sur buttercream

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    Tapis impression d`économie de travail vous empêchent de points de tuyauterie, de diamant ou d`autres motifs texturés dans un gâteau de glace. La plupart des tapis peuvent être utilisés avec Fondant ou encroûtement buttercream, qui croûtes plus à l`extérieur. Travailler dans une chambre froide de sorte que le glaçage ne chauffe pas et adoucir. La clé du succès en imprimant votre gâteau est un bon œil, une main ferme et une attention aux détails.

    Choses que vous devez

    • spatule Offset
    • Fécule de maïs
    • Savon à vaisselle et une éponge

    • Givre votre gâteau avec encroûtement buttercream, à l`aide d`une spatule de décalage. Créer une couche uniforme 1/2-pouce sur tous les côtés du gâteau. Laisser le gâteau reposer à température ambiante jusqu`à ce que le beurre a recouvertes d`une croûte, environ 15 minutes. Si vous essayez d`impressionner le gâteau avant que les croûtes au beurre, vous finirez avec un motif en désordre parce que le beurre est trop lâche ou humide de tenir un design. Une fois les croûtes, il suffit de faire cette entreprise.




    • Enduire le côté texturé du tapis d`impression avec une fine couche de fécule de maïs, ce qui empêche le tapis de coller à la glaçage. Saupoudrer la fécule de maïs à la main puis secouez le tapis de se propager.

    • Appuyez sur le tapis dans le côté du gâteau, à partir de 1 pouce à partir du bord de tapis de côté droit, afin de ne pas imprimer le bord du tapis. Appuyez doucement mais fermement pour impressionner le dessin sur la crème au beurre.

    • Tirez le tapis loin. Il doit se détacher facilement.

    • Faites correspondre le tapis impression au bord du motif sur le buttercream - où vous avez quitté - puis appuyez sur le tapis dans le gâteau de nouveau pour continuer avec la conception. Travailler de cette façon tout le chemin autour du gâteau. Appuyez ensuite sur le tapis dans la surface supérieure du gâteau, si on le souhaite.

    • Lavez votre tapis impression dans de l`eau chaude savonneuse pour nettoyer. Stockez jusqu`à la prochaine utilisation.

    Conseils Avertissements

    • Testez votre buttercream pour voir si elle a croûte en appuyant sur un doigt à la légère. Si elle a croûte, vous vous sentirez une résistance lorsque vous le touchez, et quand vous tirez votre doigt, il ne sera pas le glaçage sur elle. Si elle n`a pas encore en croûte, le glaçage se coller à votre doigt.
    • Vous pouvez utiliser des tapis d`impression de deux façons - soit empreinte ou gaufrer le gâteau. Une pression sur la saillie, côté motif du tapis dans les empreintes de gâteau l`frosting- laissant le côté en saillie qui sort vers vous gaufre votre gâteau.
    Nourriture boisson / Cuisine et pâtisserie / Techniques de cuisson

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