Comment transférer une image sur un gâteau

buttercream Transfert

1. Imprimez votre image sélectionnée sur une imprimante régulière de la taille que vous voulez qu`il apparaisse sur le gâteau. Trace l`image sur une feuille de papier sulfurisé à l`aide d`un marqueur à pointe fine. Marquer la limite extérieure du gâteau aussi bien.

2. Retournez le papier de parchemin sur une surface de travail rigide, vous pouvez congeler, comme le plastique ou en acrylique transparent. Fixer le parchemin à la surface de travail avec du ruban adhésif.

3. Insérez la pointe n ° 1 cercle de pâte dans une poche à douille et remplir le sac avec le noir glaçage au beurre. Fermez le dessus du sac avec une attache.

4. Dessinez le contour avec la crème au beurre noir. Placez la surface de travail dans le congélateur toutes les quelques minutes pour garder l`entreprise de beurre pendant que vous tracez pour empêcher maculage.

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   Remplissez un sac à pâtisserie pour chaque couleur que vous avez besoin avec buttercream couleur. Utilisez une pointe large pâtisserie L-19 pour les couleurs que vous allez appliquer sur de grandes surfaces pour faciliter l`application.

6. Remplissez les couleurs sur le parchemin Papier- continuer de placer le traçage dans le congélateur toutes les quelques minutes, à nouveau pour garder le beurre de maculage. Appliquer des couleurs de fond dernier.

7. Maintenez la surface de travail à la lumière pour identifier les points faibles. Utilisez une peinture ou une pâtisserie fine brosse pour pousser le beurre sur les bords du contour au besoin. Remplissez tous les endroits dénudés au besoin.

8. Appliquer la couleur d`arrière-plan pour l`utilisation peinture- une couleur qui se mélange avec la couleur du gâteau. Lisser le fond avec une spatule étroite pâtisserie offset et geler l`image de buttercream nuit.

9. Glacer le gâteau quand vous êtes prêt à appliquer le transfert. Prenez le transfert hors du congélateur et le retirer de la surface de travail.

10. Placez le côté congelé-buttercream du papier sulfurisé sur le gâteau et presser doucement dans le glaçage. Peler le papier parchemin du beurre congelé.

11. Humidifiez un pelucheux épais serviette en papier avec de l`eau froide après la buttercream dégèle sur le gâteau, à environ 20 minutes. Essuyez doucement les lignes du processus de tuyauterie du beurre pour créer une surface lisse sur le transfert.

Sheets givrantes comestibles

1. Peler le support plastique de la feuille de glaçage comestible et couper la conception que vous souhaitez appliquer le gâteau à l`aide de ciseaux. Pour coupe droite bords uniformément, utiliser un bord droit et de la lame de rasoir ou un coupe-papier guillotine.

2. Appliquer une fine couche de gomme-pâte colle à l`aide d`un Fondant brosserie pâtisserie si vous avez un glaçage au beurre, vous n`avez pas besoin de la gomme-pâte colle.

3. Positionner le transfert sur le gâteau avec le côté vous avez retiré le support en plastique vers le bas. Appuyez légèrement sur le transfert pour le fixer.