Comment faire des croquettes de pommes de terre

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  • Conseils & avertissements
  • les références
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    Une croquette est une bouchée balle française des ingrédients sucrés ou salés qui est pané et frit. Habituellement, les croquettes sont faites à partir des restes, tels que les pommes de terre combinés avec des assaisonnements, du fromage et / ou jambon, dinde, bacon. Vous pouvez également faire Croquettes à partir de zéro.

    Choses que vous devez

    • marmite
    • 6 pommes de terre
    • ricer de pommes de terre ou masher
    • 1 oeuf
    • 01/04 à 01/02 tasse de fromage râpé
    • Sel
    • Poivre
    • 1/4 tasse de chapelure
    • Poêle à frire
    • huile ou de beurre de cuisson
    • Serviettes en papier

    Instructions

    1. pommes de terre Peel. Les couper en deux et placez-les dans une grande casserole d`eau froide.

    2. Ajouter quelques pincées de sel. Porter l`eau à ébullition sur feu vif.

    3. Lorsque les pommes de terre soient tendres, éteindre le feu, et les égoutter.




    4. Placez les pommes de terre dans le pot, et commencer à les écraser ou les exécuter à travers un ricer.

    5. Ajouter l`œuf, le fromage, le sel et le poivre aux pommes de terre en purée.

    6. Scoop quelques cuillères à soupe du mélange de pommes de terre dans vos mains et former une boule, de la taille d`une boulette de viande. Aplatir la boule un peu sur une surface de travail dans votre cuisine en les faisant rouler en arrière. Répéter avec le reste du mélange de pomme de terre.

    7. Rouler chaque croquette dans la chapelure pour enrober.

    8. Ajouter 3 c. l`huile de cuisson ou de beurre dans une poêle antiadhésive. Chauffer à feu doux.

    9. Ajouter environ 10 croquettes à la poêle et faire frire des deux côtés jusqu`à coloration dorée.

    10. Retirer de la poêle Croquettes et lieu sur une serviette en papier pour absorber la graisse.

    Conseils & Avertissements

    • Ajouter les oignons, les herbes, les épices, les viandes ou les restes hachés au mélange de pommes de terre pour faire une variété de croquettes.

    Les références

    • Crédit photo John Foxx / Stockbyte / Getty Images
    Nourriture boisson / Cuisine et pâtisserie / Recettes faciles

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