Comment faire du sirop de mûre

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Choses que vous devez

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sirop Blackberry est un moyen d`utiliser les saveurs de juteuses, mûres fraîches dans les plats où vous ne voulez pas que la pulpe et les graines. Vous pouvez utiliser le sirop de mûre en place de sirop simple pour les boissons mélangées, du thé glacé ou de la limonade, ou réduire le sirop jusqu`à ce qu`il épaississe et le servir sur des crêpes, des gaufres, crème glacée ou le gâteau au fromage. sirop Blackberry gardera dans un bocal hermétique au réfrigérateur pendant jusqu`à 6 mois.

Choses que vous devez

2 lbs. mûres fraîches
5 tasses de sucre blanc
Grande casserole à fond épais

Cuillère
Grand bol
Beaux tamis à mailles

Instructions

Ajouter les mûres et le sucre dans une grande casserole. Chauffer à feu moyen, sans agitation, pendant environ 5 minutes ou jusqu`à ce que les baies commencent à se décomposer.
Poursuivre la cuisson des mûres et du sucre, en remuant toutes les 5 minutes, jusqu`à ce que le sucre soit complètement fondu et a commencé à mijoter.
Filtrer le sirop de mûre dans un bol à travers une passoire fine. Travailler très lentement et doucement, ou les baies vont se pilée et le sirop ne sera pas clair. Laissez les baies sont assis dans la passoire pendant au moins 1 heure pour tous les jus seront épuisées.
Conservez le sirop de mûre dans un bocal hermétique au réfrigérateur ou au congélateur.

Conseils & Avertissements

Pour réduire le sirop, la souche sur les mûres, puis laisser mijoter le sirop jusqu`à ce qu`elle épaississe.
Jeter la pulpe de mûre restes, ou servir comme garniture pour le yogourt, les céréales chaudes ou la crème glacée.