Comment faire l`extrait d`érable

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Choses que vous devez

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Les graines de fenugrec déguisent en érable aromatisant lorsqu`ils sont préparés correctement.

L`odeur et le goût de l`érable inspire des pensées de petits-déjeuners chauds sur les jours froids. Cependant, lorsque vous mangez du lard à l`érable ou d`autres produits que vous ne pouvez pas consommer érable réel. Obtenir l`essence d`érable pur nécessite beaucoup d`équipements commerciaux et de savoir-faire. Ce qui est le plus courant sur le marché est extrait de faire l`imitation de fenugrec (Trigonella foenum-graecum), ce qui est quelque chose que vous pouvez faire à la maison. Le fenugrec est une plante dont les graines sont couramment utilisés dans la fabrication de curry, mais qui ont également une saveur d`érable lorsqu`ils sont préparés correctement. Vous pouvez trouver l`herbe dans certains magasins d`épices ou du thé et des magasins d`aliments naturels.

Choses que vous devez

3 oz. Graines de fenugrec
poêle à frire non-réactive
grinder
6 oz. nature ou à la vanille vodka

1/4" gousse de vanille fraîche
Entonnoir
Bocal en verre avec couvercle hermétique

Placez les graines dans une poêle à frire non réactif. Remuer et mélanger régulièrement, même pour le chauffage. Ne laissez pas le brun des semences ou de l`extrait résultant prendront un profil de saveur acide.
Mettez les graines dans le broyeur d`herbe pendant qu`ils sont encore chauds. Cela aide les huiles essentielles de libération dans les graines qui fournissent la saveur. Vous voulez une consistance semblable au goutte à goutte du marc de café.
Réchauffer la vodka avec la gousse de vanille. Utilisez le réglage le plus bas de votre poêle et éviter l`ébullition. Mettez les graines dans le pot de verre, puis ajouter le liquide en entonnoir de sorte qu`il couvre les graines broyées complètement. Casquette.
Mettez la bouteille fermée dans une zone qui reste frais et sombre. Secouez par jour pendant trois à quatre semaines. Strain utilisant étamine plié trois fois. Retour l`extrait clarifié à la bouteille. Utiliser comme souhaité.